» » Cum să crești cardamom acasă

Cum să crești cardamom acasă

Când vorbim despre cardamom, atunci, în primul rând, îmi amintesc de un condiment, a cărui cultivare are loc undeva departe. Cu toate acestea, cardamomul este și o plantă atractivă, cu frunze și flori frumoase. Din acest articol veți primi răspunsuri la întrebări despre cum să crești cardamom acasă și ce este necesar pentru acest lucru..

Descrierea cardamomului

Eletaria cardamomum (Elettaria cardamomum) Este o plantă perenă perenă, cu o rădăcină groasă și cărnoasă și două tipuri de tulpini. Una dintre lăstari este falsă, îndreptată în sus, poartă frunze lanceolate alternate de culoare verde închis, 60 cm lungime și 8 cm lățime. Adevărata a doua tulpină este înfiorătoare și fără frunze. În prezent există flori potrivite într-o perie. Florile au dimensiuni mici, o petală este albă cu un model violet la mijloc, iar restul florilor sunt de un verde pal. După înflorirea lor, apar fructe - cutii cu o formă cu trei cuiburi de lungime de 2 cm. Semințele sunt parfumate, negre, cu nervuri.

Știați? Cardamomul (Elettaria cardamomum L.) este unul dintre cele mai cunoscute și foarte apreciate condimente, ocupând cea mai înaltă poziție alături de șofran și vanilie. Știința aparține familiei Ginger. Cel mai mult exportat din Guatemala. Principalul producător este India, unde este consumat aproape fără export din țară.

Este posibil să crești cardamom acasă

Cardamomul este o plantă foarte termofilă. Nu este capabil să reziste la clima temperată cu temperaturile sale negative de iarnă, deci poate fi cultivat doar acasă. Este acceptabil pentru noi să-l reproducem exclusiv în sere, în apartamente, în case, în grădinile de iarnă..

Unde se plasează cardamomul

Cardamomul este o plantă în creștere sălbatică care nu depășește înălțimea de un metru acasă, cu frunze puternic alungite de culoare verde închis. Întrucât crește în înălțime și lățime aproape în egală măsură, atunci în camera pentru aceasta trebuie să alocați suprafața și volumul corespunzător.

Alegerea iluminatului pentru cardamom

Pentru cursul natural al proceselor vitale, cardamomul are nevoie de o cantitate mare de lumină solară, dar indirectă și difuză, iar iarna la fel ca vara. Puneți-l într-o locuință sub lumină difuză sau în umbră parțială.

Important! Plantațiile în care este cultivat cardamom sunt așezate sub coroanele copacilor care împrăștiază lumina directă a soarelui, asigură cardamomului humus și umiditatea necesară.

De ce temperatură și umiditate are nevoie cardamomul?

Fiind o plantă iubitoare de căldură, cardamomul se simte bine în elementul dorit la o temperatură de vară de 20-25 ° C, iar iarna, în timpul unei perioade inactive, la 12-15 ° C. Cardamomul răspunde răspunzător la pulverizare, iubește să facă un duș sau când frunzele sale sunt tratate cu un burete umed din praf.

Cum să alegeți un substrat pentru plantarea cardamomului

Cultivatorii profesioniști de flori recomandă utilizarea unui amestec de gazon și sol de humus și nisip pentru creșterea cardamomului, menținând, respectiv, 2: 2: 1. Dar alte surse cred că amestecul pentru aceste plante ar trebui să fie bogat nu în humus, ci în humus, așa că recomandă să cumpărați amestecuri funcționale deja făcute, iar pH-ul trebuie să fie păstrat în intervalul 5,5-6.

Reproducerea cardamomului: cum să plantezi acasă

Cardamomul (un alt nume pentru eletaria) are capacitatea de a se multiplica în trei moduri: prin semințe, prin separarea rizomilor și prin înrădăcinarea cu butași apicali tăiați.

Știați? Este recomandat să cumpărați cardamom sub formă de păstăi, deoarece aroma sa se evaporă foarte repede dacă este măcinată. Sâmburile de cardamom sunt scoase din păstăi înainte de măcinare, deoarece, dacă se macină cu păstăi, aroma va fi mai puțin pronunțată.

Diviziunea rizomilor

Rizomul cardamom pentru reproducere este împărțit în timpul transplantului, tăindu-l cu un cuțit astfel încât cel puțin doi muguri și două segmente de rădăcină în creștere să fie prezente pe fiecare parte separată a rădăcinii. Tăieturile rezultate pe rădăcini trebuie tratate cu carbon activat zdrobit (Carbo activatus) și plasate imediat într-un substrat pregătit.

Semănatul cardamomului

Mulți oameni se întreabă cum poți crește cardamom din semințe? La semănatul cardamomului, este necesar să coborâm semințele în sol la o adâncime de două ori mai mare decât lățimea semințelor, după care trebuie presărată cu pământ, udată ușor și acoperită cu sticlă sau film. Locul de aterizare trebuie menținut la 25-28 ° C și bine iluminat. Întrucât semințele de cardamom își pierd rapid germinarea, trebuie să fie plantate doar semințe proaspăt recoltate. Lăstarii așteptați trebuie să apară în 6-7 săptămâni. După aceea, continuăm să monitorizăm umiditatea și temperatura..

Prima hrănire se poate face în două luni, deoarece există încă suficiente substanțe utile în sol. Mai aproape de toamna târziu, scade temperatura conținutului și reduce udarea, frunzele se vor îngălbeni, iar creșterea va încetini. Primăvara, cardamomul este scos din hibernare, a cărui cultivare din semințe acasă, după cum vedeți, nu este deosebit de dificilă..

Important! Cardamomul începe să dea roade la doi ani de la plantare. Începutul colectării cutiilor de cardamom trebuie să fie înainte ca acestea să fie coapte 100%, în caz contrar, cutiile se vor deschide, iar semințele se vor vărsa sau vor fi aruncate de vânt. După al șaptelea an de existență, randamentul plantației de cardamom începe să scadă semnificativ, iar plantația trebuie înlocuită.

Cardamom de tăiere

La tăiere, butucurile apicale ale cardamomului, după tăierea și prelucrarea tăierii cu o soluție de accelerator de creștere a rădăcinii, sunt introduse în apă. Când se formează rădăcinile, acestea sunt transferate în recipientul pregătit cu substratul, începe udarea, stropită - și apoi urmează îngrijirea obișnuită. Conform altor surse, butașile apicale din rădăcina de cardamom se află bine la o temperatură de 20-25 ° C și în nisip umed, iar după formarea rădăcinilor sunt transplantate în permanență oala si se supune unei ingrijiri normale.

Caracteristici de îngrijire pentru cardamom acasă

Atunci când aveți grijă de o plantă de cardamom, trebuie să acordați atenție frunzelor sale, îndepărtându-le constant pe cele care încep să se estompeze sau să se îngălbenesc. În cazul în care vasul se află înghesuit, asigurați-vă că transplantați cardamomul. Atunci când este crescut în condiții artificiale, este puțin probabil să recoltezi din el. Cu toate acestea, frunzele de cardamom conțin și uleiuri esențiale și sunt perfect acceptabile pentru a fi utilizate ca sursă de aromă..

Știați? Încă din cele mai vechi timpuri, calitățile benefice ale cardamomului au fost utilizate în India în gătit și medicină. Chiar și cu o mie de ani înaintea erei noastre, există referințe la el în vechea epopee indiană. În secolul I d.Hr., filozoful grec Plutarh a scris despre utilizarea cardamomului în ceremoniile templului și când a fost adăugat la parfumuri de către vechii egipteni. Arabii au adus cardamom în Europa, iar de către vechii eleni a fost folosit mai ales în producerea parfumurilor. Dioscoridele au preferat eletaria, livrate din Armenia. Aroma rafinată a cardamomului a fost cântată de Ovidiu.

Cum să udăm o plantă

În timpul verii, în perioada activă a ciclului său de viață, cardamomul necesită udare regulată, rezultatul căruia trebuie să fie constant și chiar umiditate în stratul solului. În principiu, nu este permisă reținerea apei în sistemul de rădăcină al plantei de ghimbir. În timpul iernii, în perioada pasivă a vieții plantei, udarea este redusă, cu toate acestea, trebuie avut grijă ca solul să nu se usuce.

Udarea insuficientă poate duce la uscarea și obținerea frunzelor brune, în acest caz, udarea este crescută treptat, observând planta. Dacă frunzele cardamomului încep să se îngălbenesc, atunci aceasta este o consecință a luminii solare strălucitoare, care trebuie umbrită..

Cardamom de pansament de top

Într-o perioadă dinamică de viață de primăvară-vară, pentru a crește fertilitatea solului și pentru a spori activitatea microbiologică în acesta, se recomandă hrănirea acestuia la fiecare două săptămâni cu îngrășăminte organo-minerale pentru culturile de legume.Iarna, timpul dintre hrăniri este de până la trei săptămâni..

Cu un exces de îngrășăminte, în special cele care conțin azot, starea cardamomului se înrăutățește. Utilizarea Ferovit și Zircon o dată la două săptămâni ca parte a soluției pulverizate va crește rezistența cardamomului la uscare în timpul sezonului de încălzire..

Știați? În Grecia antică, cardamomul a fost menționat ca un bob de paradis datorită utilizării sale de succes în domenii precum gătitul, medicamentul, aromaterapia. Proprietățile eletariei au făcut obiectul unor cercetări strânse timp de mai multe milenii..

Când este nevoie de un transplant de cardamom

Cardamomul are o caracteristică specifică de a crește foarte repede, aceasta este inerentă în special la rădăcina sa cărnoasă, prin urmare, transplantul pentru a separa rădăcinile nou-regăsite se efectuează anual.

Caracteristici ale tăierii florilor

Normele de bază pentru plantele de tăiere includ:

  • Pentru a trage trunchiul în sus, lăstarii laterali sunt îndepărtați complet.
  • Tăierea lăstarului lăsând doi sau trei muguri pe ea va face tufișul cardamomului..
  • Ramurile nesimetrice și cele care depășesc limita unei forme date trebuie tăiate.
  • Tragerile sunt tăiate, direcționate în interiorul coroanei și interferează între ele.
  • Prinderea vârfului duce de obicei la creșterea uniformă a lăstarilor.
  • Respectați direcția de creștere a mugurilor atunci când potatura formativă.
  • Când lăstarii cresc la nivelul dorit, acestea sunt ciupite (prin îndepărtarea deasupra deasupra ultimei frunze).
  • Tăierea trebuie făcută anual la începutul sezonului de creștere.
  • Pansamentul de vârf, inclusiv prin pulverizare, după tăiere va ajuta planta să alunge noi lăstari.

Bolile și dăunătorii cardamomului

Atunci când cardamomul este păstrat într-o cameră cu o cantitate mică de umiditate, eletariya poate fi atacată de un acarian păianjen sau un scabbard. Pentru a lupta cu un acarian păianjen, puteți utiliza agenți insecticide Vermitic, Fitoverm, Aktofit etc., de câteva ori la intervale de două săptămâni. medicamente cauzate de faptul că nu vor afecta ouăle dăunătorului.

Când luptați cu scorbutul, în primul rând, trebuie să izolați planta, să îndepărtați insectele cu un tampon de bumbac, să-l clătiți cu apă cu săpun sau infuzie de tutun, clătiți soluția și lăsați-o să se usuce, apoi pulverizați cardamomul cu o soluție insecticidă, acoperiți cu polietilenă timp de două zile. Această procedură trebuie repetată săptămânal până când insectele sunt complet distruse..


Opinii: 163