De ce scroafa de ciul este utilă: compoziția chimică și aplicarea plantei

O plantă spinoasă cu flori galbene, ale cărei păduri se găsesc de-a lungul malurilor râurilor, în poienele pădurilor și pe câmpuri, este bine cunoscută de toți grădinarii și grădinarii. Cei mai mulți o percep ca o buruiană de care trebuie scăpată cât mai curând posibil..

Cu toate acestea, această plantă are multe avantaje. Orice apicultor va confirma că mierea de scroafe este una dintre cele mai bune, medicina tradițională a folosit de mult proprietățile medicinale ale „buruienilor”, iar tradițiile culinare populare conțin rețete pentru preparate interesante și sănătoase (mai ales după iarnă). Ciorba de semănat poate fi utilă tuturor, dar pentru o utilizare corectă este necesar să cunoaștem proprietățile sale utile..

Scroafa de ciul: descriere

Semănați cardul (latină Sónchus) - un grup de anuale erbacee și plante perene aparținând familiei Aster. Genul de scroafă cuprinde peste 70 de specii de plante.

Caracteristicile lor generice comune sunt:

• 0,5-1,8 m - înălțime;
• o rădăcină verticală, care se întinde până la 4 m adâncime, iar rădăcinile orizontale situate în straturile superioare ale solului până la 50 cm, formează un sistem radicular dens;
• tulpină erectă, slab înțepător, cu o bază lignificată. Tulpinile sunt ramificate, glabre sau cu o margine glandulară a părului spinos;
• frunzele cu margini verzi cu dinți spinoși diferă ca formă - pinnate, lobate, disecate etc.;
• în iunie înfloresc cu flori mici de gălbenuș (cresc în coșuri cu un înveliș la bază). Înflorirea se încheie în octombrie;
• semințele (6500 într-o singură plantă) cu un fir de păr fin, ușor de purtat de vânt, nu au o perioadă inactivă.

Tronul de scroafe s-a răspândit în Eurasia (și a fost introdus și în America de Nord și Australia).

Cele mai frecvente pe banda de mijloc sunt:

• ciulin de câmp (S. arvensis), galben, euforie - descrierea aspectului coincide practic cu genul general. Dintre trăsături - o plantă perenă înălțime de până la 1,8 m. Latura interioară a frunzelor este plictisitoare, partea exterioară este întunecată și strălucitoare, frunzele sunt subțiri, aspre, cu margini zimțate. Se dezvoltă rădăcini laterale și laterale cu un număr mare de muguri. Florile au culoarea galben-auriu, înfloresc în coșuri cu mai multe flori în iunie-octombrie. În cardul de scroafe, proprietățile medicinale sunt cele mai pronunțate;

• ciulin de semănat (S. oleraceus) sau salată de iepure, ulcior de lapte, tragus iar altele, crește până la 1 m (plantă anuală). Tulpină - visiniu, glabros și gol, mai ramificat. Frunzele sunt de un verde profund, lung, suculent și moale. Forma frunzelor superioare și inferioare este diferită: primele au antene, cele din urmă au formă de liră. Înflorește din iulie până în septembrie cu flori galbene într-o paniculă (spini pe pediceli). Tulpinile și frunzele tinere sunt comestibile.

Compoziția chimică a ciulinului de scroafe

Thistle pentru scroafe nu este de interes industrial nici pentru creșterea animalelor ca nutreț, nici pentru medicina oficială ca plantă medicinală. Nu a fost efectuată o cercetare științifică specială a ciulinului de scroafe.

Cu toate acestea, oamenii de știință au identificat o serie de elemente benefice în cardul de scroafe:

• acid ascorbic, alcaloizi, caroten (majoritatea se găsesc în părțile aeriene ale plantei);
• uleiuri grase, saponină, tartrică, oxalică, lactică, malică și alți acizi, taninuri (tulpină, frunze);
• colină, inulină (mai ales în rădăcini);
• compuși narcotici ușori (în frunze, tulpini, flori);
• cauciuc (în suc) etc..

Datorită acestor substanțe, ciulinul este de interes pentru medicina tradițională..

De ce scroafa de ciulin este utilă: proprietăți medicinale pentru organismul uman

Omul a fost mult timp adaptat pentru a găsi cele mai mici proprietăți utile ale plantelor din jur și a le folosi. Thistle pentru scroafe nu face excepție, mai ales că această plantă conține substanțe cu adevărat vindecătoare (rețetele pentru medicamentele din ciul de scroafe sunt prezentate în tratatele medicale antice chineze).

Beneficiile frunzelor și tulpinilor

Iarba de ciulin (în primul rând tulpinile și frunzele) își arată proprietățile medicinale datorită prezenței de vitamine, alcaloizi, colină și alte substanțe utile.

Aceste proprietăți includ:

• diuretic și laxativ;
• diaforetic;
• bactericid;
• calmant;
• anti-inflamator;
• antihelmintic;
• îndepărtarea mahmurelii și arsurilor la stomac;
• normalizarea ficatului și a microflorei intestinale;
• scăderea colesterolului;
• stimularea activității inimii și vaselor de sânge;
• efect benefic asupra intestinelor;
• scăderea presiunii;
• vindecarea ranilor;
• îndepărtarea radicalilor liberi din organism;
• stimularea hematopoiezei etc..

Doar un ceai vitaminic tonic din tulpini și frunze este foarte util (1 lingură. lingură într-un pahar cu apă clocotită, se prepară timp de 20 de minute. Bea pe stomacul gol dimineața și seara).

Frunzele tinere ale unui cântar de scroafe, zdrobite în gruel, sunt folosite ca agent hemostatic și vindecător - suprapus pe rană (în timp ce se va simți o ușoară senzație de arsură). Medicamentul funcționează timp de două ore, după care trebuie să îl înlocuiți cu unul nou.

De ce este utilă partea subterană a ciulinului de scroafe?

Datorită conținutului ridicat de inulină, colină și alcaloizi, rizomii de ciulin ajută la tratarea proceselor inflamatorii la nivelul rinichilor, tuberculozei osoase și diareei. Proprietățile hemostatice și imunostimulatoare ridicate ale rădăcinilor de ciul de scroafe sunt utilizate pentru bolile oncologice.

Utilizarea ciulinului de scroafe în medicina tradițională

Semănați grădina și câmpul de ciulete au proprietăți medicinale similare. Acest lucru a fost observat de oameni, și ambele plante au fost folosite de multă vreme în vindecarea populară. Cu toate acestea, trebuie amintit că înainte de a utiliza metodele medicamentului tradițional, este recomandat să vă consultați cu medicul dumneavoastră..

Semănă sucul de ciul

Sucul de scroafe albe, o consistență vâscoasă - sucul „lăptos” - este un mijloc pentru tratamentul extern:

• negi (se unge cu suc proaspăt);
• carbunculi, abcese, acnee;
• răni sângerânde (inclusiv mușcături de șarpe).

Semănați sucul de cardan slăbește și promovează procesele diuretice. Când este otrăvit cu opiu, ajută la curățarea corpului. În complexul de tratament al cancerului de sân, se folosește o emulsie de suc biciuit cu gălbenuș de ou. Printre recomandări se numără sfaturi pentru alăptare: pentru a îmbunătăți alăptarea, ar trebui să beți 1 linguriță de lapte cu zahăr și suc de scroafe de trei ori pe zi.

Semăni bulionul de ciulină

Decorațiile se fac din toate părțile plantei. Apreciat în special pentru decocturile de cardul galben de câmp - tratamentul este mai eficient și proprietățile de vindecare sunt mai pronunțate. Decocțiunile frunzelor și tulpinilor ajută la inflamație, opresc sângerarea în plămâni, ameliorează durerea în ficat.

Pentru bulion ai nevoie de 1 lingură. Se fierbe o lingură de ciul de scroafe în 200 ml de apă și se gătește timp de 3 minute. Bea de trei ori pe zi. Bulionul este folosit pentru vindecarea rănilor ulcerative (se aplică comprese).

Pentru a reduce manifestările hemoroidale, bulionul se adaugă în băile de sitz (4-5 linguri de ciul de scroafe uscate la un litru de apă, se fierbe timp de 5 minute. Se fac băi timp de 15 minute de trei ori pe săptămână).

O decoctă a rădăcinilor servește ca remediu pentru jad (1 linguriță. L. rădăcină tocată fin, se toarnă 500 ml apă clocotită și se gătește timp de 5 minute). Bea de trei ori pe zi pentru o lingură. Medicamentul trebuie luat între 14 și 60 de zile (sincronizarea depinde de reacția organismului și stadiul bolii).

Infuzie de ciul de scroafe

Ajută cu dureri de cap, cu afecțiuni nervoase, cu boli ale ficatului, are un efect general de întărire.

Infuzia necesită o lingură de ciulin uscat într-un pahar cu apă. Se toarnă apă clocotită peste materiile prime, se închide bine și se lasă o oră. Bea o lingură de 4 ori pe zi (45 până la 90 de zile). Clătirea cu infuzia de ciul de scroafe ajută la boala parodontală.

Semănați tinctura de ciulin pe alcool

Un remediu eficient pentru diabetul zaharat, cancerul, tuberculoza osoasă, hepatita este o tinctură de ciulin cu alcool. Pentru tinctură, este necesară rădăcina de ciul de scroafe mărunțită și alcool (de la 40 la 80 de grade). Este necesar să umpleți rădăcinile cu alcool (1x1), așezat într-un loc întunecat timp de 21 de zile (uneori trebuie să îl agitați). Păstrați la rece.

Tinctura trebuie luată conform unui sistem special: în prima zi - de trei ori două picături, a doua zi - trei picături, apoi se reduce la două picături etc..

Pentru afecțiunile senzorimotor (sindromul picioarelor neliniștite), se recomandă tinctura de vodcă a florilor de ciul de scroafe ca remediu eficient și cu acțiune lungă. Turnați votca într-un recipient de sticlă cu flori și lăsați 21 de zile într-un loc întunecat. Nu trebuie să filtrați. Tinctura trebuie ștersă pe picioare noaptea (atacurile apar de obicei noaptea).

Aplicarea mierii de ciul de scroafe

Mierea de scroafe este foarte apreciată pentru gustul și proprietățile sale medicinale. Când se recoltează, mierea este transparentă cu o tentă gălbuie sau verzuie, aromă florală ușoară. Cristalizarea are loc în șase luni - se transformă într-o pastă moale de culoare albă sau caramel. Gustul este bogat, cu un gust delicat. Valoarea energetică - 304 kcal. Perioada de recoltare este lungă - din iulie până în octombrie. Albinele colectează, în medie, 120-140 kg de nectar de la 1 hectar pe sezon.

Această miere este utilă în special pentru răceli, pentru recuperarea de boli și operații. Crește rezistența și vigilența mentală. Datorită efectului puternic antiseptic, este utilizat în tratamentul ulcerelor peptice, fierbe, răni. Recomandat copiilor și vârstnicilor pentru consolidarea sistemului imunitar. Ceaiul cu miere de scroafe stimulează alăptarea femeilor care alăptează. Utilizarea sa regulată este recomandată pentru epuizare nervoasă și situații stresante permanente..

Mierea de ciulin se păstrează multe proprietăți utile ale ciulinului de scroafe, are un efect terapeutic ușor, de aceea este folosită activ în medicina populară.

Utilizarea cardului de scroafe la gătit

O zonă uitată de utilizare pentru această plantă este culinară. Multe mâncăruri gustoase, neobișnuite și, cel mai important, sănătoase pot fi preparate din ciul de scroafe sau cu participarea acestuia. Primăvara, când legumele timpurii sunt încă departe, frunzele și lăstarii ei tineri vor ajuta la depășirea foametei vitaminice. Se foloseste ciulitul de scroafe:

• crud (în salate). Frunzele de ciul de scroafe au nevoie de pregătire preliminară - înmuierea într-o soluție de sare (1 lingură pe pahar) timp de 30 de minute. - va reduce amărăciunea.

  Există o mulțime de rețete de salată: amestecați cardul cu ceapa verde, mararul și pătrunjelul, condimentați cu ulei de floarea soarelui și sare.

  În mod alternativ, frunzele de ciulin pregătite și tocate se amestecă cu sardine din conservă, doi cartofi fierți de dimensiuni medii, o ceapă și se condimentează cu maioneză și smântână. Puteți pregăti o salată cu castraveți proaspeți sau murati, ouă fierte etc .;

• în primele cursuri. Rețetă pentru ciorbă verde pentru 2 litri de apă: ciuperca afumată cu coaste și pielea se gătește cu mai mulți cartofi, se adaugă ceapă și se adaugă verdeață de ciulin de scroafe, o jumătate de lingură. chimion. Se fierbe trei minute, apoi se oprește și se lasă 5 minute. Puteți adăuga urzică tânără și sorel în această supă. Semănați frunzele de ciulin (proaspete, uscate sau sărate) sunt, de asemenea, utilizate pentru tocanarea mâncărurilor cu carne.
• în produse coapte, ca umplutură: faceți plicuri din aluat de drojdie de puf, amestecați cardul tocat, pătrunjelul, mărarul, suluguni răzuite, așezați în plicuri, ciupiți marginile și coace.

Thistle uscat de scroafă vă permite să folosiți proprietățile sale benefice în timpul iernii: verdețurile se spală, se usucă, se măcină în pulbere, se cernă printr-o sită (pentru a îmbunătăți gustul, se adaugă 100 g de pulbere de marar la 500 g de pulbere). Ciorbele de scroafe sunt de obicei sărate pentru utilizarea viitoare:

• pentru ciulin de sare (pe un litru borcan) veți avea nevoie: mărar (2-3 umbrele cu semințe), coacăz negru (7 frunze), usturoi (4 cuișoare), sare (3 lingurițe), hrean (2 frunze). Pune hreanul pe partea de jos, deasupra - spălate și uscate frunze de ciulin de scroafe (cu condimente, sare), zdrobiți. Pune din nou hreanul deasupra. Închideți bine recipientul și păstrați-l în frigider. Un astfel de produs este consumat sub formă de farfurie sau adăugat la mâncărurile cu carne la gătit;
• sărare pentru supe verzi. Semănați frunzele de ciulin (pot fi cu urzici), tocați-le fin, presărați-le cu sare (o jumătate de litru de lănțișor - 1 linguriță. L. cu partea de sus) și umpleți bine într-un borcan, plutați și lăsați la loc cald timp de două zile. După aceea, se toarnă sare deasupra și se depozitează într-un loc răcoros..

Sow thist: contraindicații pentru utilizare

Curdul de scroafe, în ciuda proprietăților sale medicinale, are unele contraindicații.

Utilizarea acestei plante este contraindicată în caz de intoleranță individuală și pentru copiii sub vârsta de trei ani. Merită să vă abțineți de la a folosi cardul de scroafe pentru femeile însărcinate (mierea de ciul de scroafe nu este contraindicată). Semănați ceaiul de ciulin poate fi băut cu lapte matern (dar nu mai târziu de 40 de minute înainte de a hrăni copilul).