Inima târzie de bovine cu tomate coapte: cum să crească cea mai bună varietate de salate

Caracteristicile inimii bovine de tomate

Inima bovină este o varietate de maturare târzie, cultivată atât în ​​sere cât și în câmp deschis. De la germinare la maturitate, trec 120-130 de zile. Planta este nedeterminată. Frunzele sunt înfundate, verzi, de dimensiuni medii. Arbust extins, în condiții de seră, atinge o înălțime de 1,7 m. Formează inflorescențe simple, primul cluster de flori este așezat deasupra a 8-9a frunză.

Caracteristica soiului - roșu cu o nuanță de zmeură, fructe în formă de inimă. Pulpa este rozalie, dulce, cu o amabilitate abia vizibilă. Roșiile cu inimă bovină necoapte au „umerii” de culoare verde închis (așa cum oamenii numesc zona din jurul tulpinii). Fructele grase capătă greutate de la 110 până la 225 g sau mai mult.

Inima bovină este una dintre cele mai delicioase roșii

Grădinarii elimină 3-4 kg de roșii din 1 m2 pe sezon în câmp deschis și de două ori mai mult în seră. Se folosește proaspăt pentru prepararea salatelor, a sandvișurilor. Complet nepotrivit pentru conserve, dar folosit pentru a face suc.

Video: cum arată o roșie de inimă bovină

Originea și soiurile

În ciuda faptului că în Registrul de Stat al Realizărilor de Creștere din Federația Rusă, soiul Bull Heart este listat ca fiind crescut și înregistrat în 2003 de către agrofirma Poisk, este binecunoscut: chiar înainte de prăbușirea Uniunii, acesta a fost crescut de generația noastră mai veche. Prin urmare, nu vă mirați să găsiți la vânzare un pachet de semințe Oxheart cu o marcă că aceasta este o varietate de selecție populară. Cel mai probabil este.

Crescătorii încearcă tot posibilul să îmbunătățească Oxheart:

• da-i o culoare diferita;
• adăugați noi note de aromă;
• face-o mai rezistentă la boli.

Fanii noutăților cu roșii vor dori să încerce ce a venit. Magazinele de semințe vând acum soiuri din acest soi în formă de inimă:

• cremă,
• zmeură,
• portocale,
• piersică,
• roz,
• negru.

Alte culturi se disting prin fructe rotunjite:

• aur,
• ciocolată,
• chihlimbar.

Galerie foto: soiuri de roșii Inima bovină

Pro și contra contra soiului

Inima bovină nu aparține tomatelor nepretențioase și necesită îngrijiri adecvate. Poate că începătorii vor fi chiar dezamăgiți de el. La urma urmei, pentru a obține o recoltă mare, roșia este neapărat vitregă. În caz contrar, planta formează multe lăstari și frunziș, iar fructele vor fi mici și mult mai târziu decât data menționată. În plus, dezavantajele soiului includ:

• nevoia de sprijin puternic și ridicat;
• susceptibilitatea la boli;
• fisurarea fructelor (nu la toate soiurile).

Cu toate acestea, inima Ox are multe avantaje:

• gust excelent;
• meatiness;
• marime mare;
• puține semințe;
• camerele de semințe conțin suc mic, astfel că această roșie nu se „răspândește” la fel de repede în feluri de mâncare ca în alte soiuri.

De fapt, printre toate soiurile, nu există atât de multe roșii absolut delicioase pe care le place tuturor. Zeci de soiuri noi au fost dezvoltate, dar doar câteva pot fi comparate cu Oxheart în dulceață și aromă..

Taind inima Taurului, simtim ca am lipsit toata iarna

Aroma bogată a Heart Heart este datorată prezenței unei cantități mari de materie uscată în fructe. În plus, roșiile din acest soi au mai multe zaharuri decât acizi..

Caracteristici în creștere

Grădinarii novici sunt adesea dezamăgiți în Oxheart din cauza faptului că nu primesc recolta declarată pe ambalaj și nici nu pierd plante din cauza dezvoltării rapide a infuziei târzii. Cu toate acestea, cu respectarea strictă a tehnologiei agricole, problemele pot fi ușor evitate..

Pregătirea răsadului

Inima bovină este crescută prin răsaduri. Procedura este următoarea:

1. Semințele sunt dezinfectate cu peroxid de hidrogen, permanganat de potasiu sau într-un alt mod convenabil..
   

   Dezinfectarea semințelor de roșii se realizează cu o soluție ușor roz de permanganat de potasiu

2. Înainte de semănat, solul trebuie calcinat în cuptor sau vărsat cu o soluție dezinfectantă, deoarece agenții patogeni rămân mult timp în sol.
3. Apoi semințele sunt semănate. Este mai bine să semănați mai întâi într-un castron obișnuit, și când apar 1-2 perechi de frunze adevărate, cufundați-vă în căni. Apoi, se va forma o plantă cu o parte plină de pământ și piese subterane..
   

   Semănarea semințelor de roșii se face mai întâi într-un recipient comun.

4. Pentru ca rădăcinile să crească bine în răsaduri, apă roșiile numai după ce solul se usucă într-un pahar.
5. După plantare, o dată la 2 săptămâni, răsadurile sunt hrănite, de exemplu, cu rădăcina de răsaduri „Foaie curată”.
   

   Îngrădirea cu îngrășăminte cu microelemente „Foaie curată” este potrivită pentru oricare, chiar și pentru cele mai delicate răsaduri, deoarece nu „arde” rădăcinile tinere

6. Când tufișurile împlinesc vârsta de 55-70 de zile, acestea sunt mutate într-o grădină de legume sau o seră. Cu o săptămână înainte de mutare, încep procedura de întărire: scot răsadurile afară, crescând treptat timpul petrecut la soare. Prima sesiune în aer liber nu trebuie să depășească 1 oră.

Locul și solul

Pentru dezvoltarea cu succes și gustul zahărului, roșia trebuie să primească lumina directă a soarelui timp de cel puțin 7 ore pe zi.. Când plantați o inimă de taur la umbră, există riscul de a obține fructe erbacee. Aciditatea solului afectează și dulceața roșiilor, de aceea este de preferat să crești soiul pe soluri ușor acide sau neutre. Dacă este necesar, toamna, pământul este deacidificat cu var.

Este important să ne amintim că inima lui Bull este o roșie foarte „gluttonă”, astfel încât este imposibil să obțineți o recoltă decentă pe soluri sărace nefertilizate. Pentru a fertiliza zona în care vor crește roșiile:

• din toamnă sau cu 2 săptămâni înainte de plantare, humus sau compost se aplică într-o găleată la 1 m2-
• cu lipsa materiei organice, solul este umplut cu îngrășăminte minerale, de exemplu, superfosfat și sulfat de potasiu.

Este indicat să observați rotația culturilor și plantați roșiile în paturile unde au crescut anterior fasole, castraveți, morcovi, sfeclă, ceapă, verdeață, dar nu reprezentanți ai familiei Solanaceae.

Este convenabil să folosiți masa de rotație a culturilor atunci când alegeți un loc pentru plantarea de roșii

Dacă crești umbre de noapte tot timpul în același loc, agenții patogeni - agenți cauzali ai bolilor - se acumulează în pământ. Cartofii, roșiile, ardeii elimină o mulțime de nutrienți din sol. Pentru a reface pierderile, este necesară îmbogățirea solului cu humus, compost sau îngrășământ mineral complex în fiecare toamnă.

Dacă solul nu a fost fertilizat, în gaură se adaugă 1 lingură. o lingură de nitroammofoane sau un sfert de găleată de humus amestecat cu 1/2 cană de cenușă.

Cel mai bine este să fertilizați și să săpați grădina toamna, primăvara și atâta dificultăți

Plan de aterizare

Schema de plantare depinde de cât de bine va circula aerul în jurul plantelor. O bună ventilație va asigura prevenirea bolilor fungice. Schema de plantare este aleasă în funcție de tipul de roșii și de metoda de plantare:

• dacă plantați roșii în linii duble, atunci între tufișuri se păstrează 50 cm, 50–75 cm între rânduri;
• dacă sunt crescute varietăți nedeterminate (nelimitate) de inima bovină, distanța este mărită cu 10-20 cm;
• datorită umidității ridicate din sere, se recomandă menținerea unei distanțe de cel puțin 60 cm între tufișuri.

Cum să udăm

Udarea regulată este esențială pentru a obține o recoltă completă. Trebuie avut în vedere faptul că roșiile nu le place supraîncălzirea, așa că nu ar trebui să turnați apă caldă pe ele la căldură.. În câmp deschis, cel mai bine este să faceți acest lucru cu apă răcoroasă (aproximativ 20 ° C) dimineața înainte de ora 15:00 - acest mod se datorează susceptibilității inimii Ox la boli fungice.. Este necesar să preveniți umiditatea ridicată în jurul tufișurilor noaptea: în acest moment cad roua și riscul de a dezvolta spori fungice pe frunzele de tomate crește de multe ori.

În seră, Inima Taurului este udată doar dimineața de 1-2 ori pe săptămână. După procedură, camera trebuie ventilată.

Pentru ca tufișul să nu se îngrașă, ci să lege fructe, pământul din zona rădăcinii la adâncimea de 30 cm ar trebui să se usuce din când în când. După ce se întâmplă acest lucru, roșia este udată din abundență, alocând 3 litri pentru un tufiș tânăr și 5 litri pentru un adult. Evitați obținerea umidității pe frunze pentru a nu provoca arsuri și boli fungice. Verificați umiditatea solului cu un deget sau un higrometru - un dispozitiv pentru măsurarea umidității solului.

Igrometrele pentru măsurarea umidității solului sunt vândute în magazinele de grădină la prețuri cuprinse între 500 și 600 de ruble

În iunie, când vremea este caldă, rândurile de roșii sunt mulate cu fân. Această tehnică va împiedica rădăcinile de supraîncălzire și va păstra umiditatea. Supraîncălzirea este periculoasă, deoarece roșiile își cheltuiesc toată energia pentru evaporarea umidității, încercând să se răcească. Drept urmare, plantele încetinesc în creștere, înfometează, ovarele cad.

Nu mulgeți niciodată plantațiile cu iarbă proaspăt tăiată. Lasa sa se usuce 3-4 zile la soare. În caz contrar, dăunătorii de la mulci se vor înghesui la plantele cultivate. De exemplu, începe atât de des infecția cu acarieni de plantă..

Formarea Bush

Tomata Inima bovină este de obicei plumb în 1-2, în sud - chiar și în 3 tulpini. Cu cât sunt mai puține tulpinile, cu atât recolta va fi mai rapidă. Soiul formează mulți vitregi (lăstarii care cresc din axilele frunzelor), care vor trebui smulși în mod constant, lăsând un „ciot” de 1 cm. Îngroșarea excesivă a tufei are un efect rău asupra numărului și dimensiunii roșiilor.. Agricultorii experimentați recomandă îndepărtarea tuturor frunzelor inferioare până la ciorchinele de fructe, dar în niciun caz mai sus. Frunzele superioare sunt necesare pentru fotosinteză - formarea materiei organice din apă și dioxid de carbon.

În urma acestor sfaturi, am îndepărtat odată toate frunzele inferioare în ciorchine de fructe într-o singură zi. După prima udare, roșiile aproape coapte au crăpat. După cum am aflat mai târziu, acest lucru s-a întâmplat pentru că trebuie să eliminați 1-2 coli o dată la 4 zile, și nu toate odată. Și este mai bine să faceți acest lucru înainte de maturare. Cu cât fructele sunt mai coapte, cu atât pielea se întinde. Concluzie: îndepărtați frunzele inferioare cât mai devreme și treptat, începând din momentul în care prima perie a fost legată.

Este mai bine să faceți plăcintă cu foarfece de tăiere, nu cuie, ele sunt foarte greu de spălat mai târziu

Video: ciugulind o inimă de roșu

Suport Bush

O altă nuanță importantă este zarzavatura. Este mai bine să conduceți în cârlige cu o înălțime de 1,5-2 m imediat atunci când plantați un tufiș, pentru a nu răni rădăcinile mai târziu. Tulpina este legată de un suport pe măsură ce crește cu sfoară sau fâșii de țesătură, dar nu prea strânsă, pentru a nu opri fluxul de seva și rupe tulpina.

Există și alte opțiuni pentru fixarea roșiilor cu fructe înalte și mari: spalieruri orizontale sau verticale. O astfel de bandă reduce riscul de rupere a trunchiului sub greutatea culturii.

Pentru proiectarea unui spalier orizontal, se realizează următoarele acțiuni:

1. Pinii puternici sunt dirijați de-a lungul marginilor patului.
2. 2 funii sunt trase de la un ac la altul.
3. Între ele se strecoară tulpinile de roșii.

Această metodă împiedică roșiile să cadă chiar și pe vânturi puternice..

Spalele verticale sunt adesea folosite în sere. Le fac așa:

1. Tulpina tomatei este învelită în sfoară.
2. Apoi este atașat de un cordon întins sub tavan..

Spalierul vertical este cel mai eficient mod de a lega roșiile cu inima taură înaltă

Fotografia de mai sus arată roșiile mele pe un spalier. Am încercat fiecare metodă de fixare posibilă, dar spalierul vertical a fost cel mai confortabil. Un capăt al firului este legat de baza tijei, iar celălalt de o bară transversală orizontală la o înălțime de doi metri. Pe măsură ce crește, tulpina se înfășoară în jurul firului. Spalierul în sine este format din trunchiuri de salcâm săpate în pământ la o distanță de 2 m și o traversă atașată de sus cu șuruburi.
Uneori trebuie să legați nu numai tulpinile inimii de Ox. De câteva ori m-am confruntat cu faptul că sub greutatea propriei mele, peria cu fructe s-a desprins din tulpină. Dacă peria nu iese deloc, am pus o pungă de plasă din cartofii depozitați pe fructe și am legat-o de tulpina de deasupra foii.

Cum să fertilizați

Nu există un regim universal de hrănire. Totul depinde de fertilitatea solului, de cantitatea de îngrășăminte aplicată pe sol și de gaură și de frecvența de udare. Prin urmare, recomandările sunt doar informații pentru gândire, iar deciziile privind nutriția suplimentară pentru animalele de companie de tomate sunt luate pe baza condițiilor locale și a aspectului plantei..

Pansament radicular

De obicei, la 10 zile de la plantare în sol deschis sau într-o seră, inima bovină este hrănită în principal cu îngrășăminte cu azot pentru a forma un dispozitiv puternic de tulpină și frunze. Dar dacă solul este umplut cu compost, humus sau nitroammophos înainte de plantare, atunci în faza inițială a creșterii, cel mai probabil, pansament nu va fi nevoie. Urmați dezvoltarea tufișului: dacă se formează lăstari groși și frunze mari, nu trebuie să hrăniți roșia în plus cu azot. Acest lucru trebuie făcut dacă roșia crește slab, are o tulpină fragilă și frunze mici ușoare..

Roșiile înflorite cu tulpini groase și frunze imense de culoare verde închis trebuie hrănite nu cu azot, ci cu îngrășământ cu potasiu pentru ca fructele să înceapă să crească

Se prepară și se aplică un supliment organic de azot după cum urmează:

1. Umpleți o găleată de 10 litri cu 1/3 mullein, completați cu apă și acoperiți. Mulleinul poate fi înlocuit cu excremente de pui, la rata de 1 litru per găleată de apă.
   

   Picăturile de pui sunt folosite pentru pregătirea fertilizării organice cu azot.

2. Lăsați într-un loc însorit timp de o săptămână.
3. Înainte de hrănire, udă mai întâi roșiile cu apă simplă pentru a nu „arde” rădăcinile.
4. Apoi diluează 0,5 litri de infuzie de gunoi de grajd într-o găleată cu apă.
5. Fiecare bucșă este alimentată cu 1 litru de soluție rezultată.
   

   Fiecare tufiș de roșii este hrănit cu 1 litru de soluție de gunoi de pui

Fertilizarea organică este uneori înlocuită cu îngrășăminte minerale: azotat de amoniu sau uree, urmând instrucțiunile de pe ambalaj. Dacă este necesar, alimentarea cu azot se repetă după 2 săptămâni..

Excesul de azot duce la „îngrășarea” plantei. Roșia produce multe lăstari și frunze, în timp ce fructele nu se toarnă.

Grădinarii au observat că inima taurului formează fructe mari (până la 800 g) pe prima parte, iar apoi devin mai mici. Explicația este simplă: roșiile nu au nutrienți, în special potasiu..

Am reușit să crească un Heart Heart care cântărește 508 g, dar acest lucru este departe de un record, există grădinari care cresc fructe de aproape 2 ori mai grele

De îndată ce începe să se stabilească cel de-al doilea grup de fructe, este timpul să vă hrăniți cu potasă sau îngrășământ complex cu un conținut ridicat de potasiu. Diluează magneziu de potasiu sau monofosfat de potasiu conform instrucțiunilor.

Utilizarea monofosfatului de potasiu afectează gustul roșiilor

Din remediile populare este potrivită o infuzie zilnică de cenușă. Este pregătit și aplicat în acest fel:

1. Se toarnă 1 litru de cenușă de lemn într-o găleată cu apă, se amestecă.
2. Insistați o zi, agitând ocazional.
   

   Infuzia de cenușă este insistată timp de o zi, amestecând ocazional

3. Filtrate.
   

   Înainte de utilizare, infuzia de cenușă este filtrată

4. Se udă roșiile cu apă simplă.
5. Apoi turnați 1 litru de infuzie sub fiecare tufiș.

Frecvența hrănirii este determinată prin observarea tomatei. De obicei, 4 pansamente sunt suficiente pe sezon. Dacă creșterea tijei se oprește prea devreme, fertilizați cu azot. Deficiența de potasiu este indicată prin următoarele simptome:

• uscarea și apoi rumenirea marginilor frunzelor;
• un număr mic de ovare sau roșii de tocat;
• maturare neuniformă - „umeri” galbeni necorespunși sau pete pe fructe.

Folosiți numai îngrășăminte fără clor pentru roșii, deoarece un exces de clor din sol duce la moartea plantei.

Pansament foliar

O metodă economică de fertilizare este prin pulverizare pe frunze. O astfel de hrănire este justificată dacă:

• planta este plantată sau deteriorată doar de un dăunător, iar sistemul de rădăcini nu funcționează bine;
• aciditatea solului este crescută, drept urmare, roșia nu absoarbe unele substanțe;
• ai nevoie de o ambulanță pentru uzină, de exemplu, când culoarea cade.

În sere, plantele sunt pulverizate dimineața devreme, pe pământ deschis - după-amiaza târzie. Un punct important: nu pulverizați pe foaie cu soluții de aceeași concentrație ca în cazul pansamentului rădăcinii - asta va arde frunzele.

Pansamentul foliar este diferit:

• ca un pansament foliar cu azot, se prepară cel mai des o soluție de uree (50 g per găleată de apă caldă);
• îngrășământ cu potasiu - 1 linguriță de superfosfat zdrobit într-o găleată de apă fierbinte. De obicei, 10 litri de soluție sunt suficiente pentru a procesa 50-60 tufișuri;
• pentru a îmbunătăți setarea fructelor pe inima Ox, pansamentul frunzelor cu acid boric farmaceutic (7 g la 10 litri de apă fierbinte) este utilizat pe scară largă.

Pansarea frunzelor de roșii este o raritate în rândul grădinarilor amatori, dar un lucru obișnuit în rândul fermierilor

O nuanță importantă: soarele sclipitor de august poate dăuna inima Taurului care se coace. Fructele sunt adesea „coapte” la căldură. Ies din situația astfel: am tăiat triunghiuri din cea mai subțire agrofibră și le-am legat de baza periei de fructe ca o cravată de pionier.

Tratamente pentru dăunători și boli

Cel mai periculos dăunător al roșiilor este bumbacul. Acest fluture depune ouă pe partea inferioară a frunzei. După o săptămână apar omizi, care fac mișcări la făt, ca urmare a faptului că putrezește. Pentru a preveni deteriorarea coșului, plantele sunt pulverizate cu Proteus imediat ce se pun fructele.

Scoate de roșii este cel mai periculos dăunător al roșiilor

Cu toate acestea, este mai ușor să preveniți bolile de tomate decât să le vindecați mai târziu. Prin urmare, se acordă o atenție specială prevenirii. La aproximativ 10 zile de la plantare într-un loc permanent, când răsadurile de inimă bovină se rădăcină, pulverizați-l cu fungicide (medicamente antifungice):

• sulfat de cupru;
• clorhidru de cupru (HOM);
• Quadris;
• Thanos;
• Ridomil Gold;
• Antracol;
• Curând.

Multiplitatea tratamentelor și a timpilor de așteptare sunt indicate pe ambalajul produsului chimic.

Orice preparate pe bază de cupru sunt cele mai eficiente agenți antifungici și antibacterieni pentru prevenirea și tratamentul bolilor de tomate

O boală fiziologică obișnuită a roșiilor - putregaiul apical - se caracterizează prin apariția unor pete deprimate sau plate pe vârfurile fructelor. După un timp, pata devine neagră și crăpa. Drept urmare, fructele sunt răsfățate. Pentru prevenirea și tratamentul acestei boli, roșiile sunt pulverizate cu azotat de calciu (25 g la 10 l).

De obicei pulverizarea profilactică a inimii Ox pentru orice boală se efectuează de 1 dată în 2-3 săptămâni, în funcție de vreme.

Din experiența personală voi adăuga: la începutul sezonului este mai bine să folosiți preparate care conțin cupru (HOM, sulfat de cupru). La urma urmei, spre deosebire de celelalte, distrug agenți patogeni atât de infecții fungice, cât și bacteriene. Iar acestea din urmă sunt foarte agresive și pot distruge rapid plantația de roșii (de exemplu, pata bacteriană neagră, pata brună (cladosporium)). Și când roșiile încep să se toarne, este mai bine să treci la alte medicamente din lista de mai sus, deoarece cuprul usucă fructele, ceea ce duce la formarea unei ochiuri încrețite pe piele.

Recenzii de soi

Cred că toată lumea ar trebui să încerce să crească o inimă de taur. Soiul îl disciplină bine pe grădinar, pentru că nu iartă greșelile. Acesta este probabil cel mai bun antrenament pentru un începător. Pentru cei care sunt complet dezamăgiți de abilitățile lor, voi dezvălui un secret. Există o varietate foarte asemănătoare cu gustul inimii Taurului, doar mai puțin capricios. Este vorba despre Giant Pink Cream. Bănuiesc că a provenit din Oxheart. Crema începe să dea roade mai devreme și este mai rezistentă la bolile tomatelor. Văd un singur minus în această varietate - indeterminarea, adică este chiar mai mare decât inima Ox.

Grija pentru soiul Oxheart poate părea descurajantă, dar efortul va plăti cu dobândă. La urma urmei, există oportunitatea de a obține o experiență unică a tehnologiei agricole ideale și a celor mai aromate fructe de zahăr.