Coacăz alb: plantare și îngrijire, tăiere și reproducere

Coacăz alb (Latin Ribes niveum)

- arbust de foioase din genul Coacăz al familiei Gooseberry. În sălbăticie, este distribuit de-a lungul malurilor pârâurilor și râurilor din Eurasia. Această varietate de coacăze roșii poate fi numită albă, cu o ușoară întindere - fructele de coacăze albe pot fi transparente, precum și o nuanță cremă, gălbui sau galben auriu.

Coacăz alb - descriere

Coacăzele albe sunt o rudă apropiată de arbuști, precum coacăze roșii, coacăze și coacăze negre. Arbustul de coacăze albe crește de obicei la un metru și jumătate în înălțime, deși uneori poate atinge 2,5 m. În structură, coacăzele albe sunt foarte asemănătoare cu cele roșii: frunzele de coacăz alb sunt cu trei lobi, de obicei zimțate de-a lungul marginii, cu o parte superioară mai închisă a plăcii. Florile - mici, cu petale gălbui sau verzui, colectate într-o perie - înflorește în mai. Fructele de coacăze albe de diferite nuanțe de flori albe și galbene cu diametrul de 6-10 cm au o formă sferică și formează ciorchini. În ceea ce privește gustul, boabele de coacăze albe diferă de coacăzele negre și le lipsește aroma puternică, de recunoscut, dar au aproape același gust ca și coacăzele roșii. Coacăzul alb dă roade în iulie.

Vă vom spune cum se realizează plantarea și îngrijirea coacăzelor albe, care este diferența dintre coacăze albe și negre, cum se taie coacăzele albe, ce boli și dăunători de coacăze sunt periculoase pentru coacăze albe, este posibil să se cultive coacăze albe în regiunea Moscova și să se ofere și o descriere a soiurilor coacăz alb pentru regiunile sudice și pentru regiunea Moscova.

Plantarea coacăzelor albe

Când să plantezi coacăze albe

Când să plantați coacăze albe depinde de sistemul de rădăcină al răsadului: dacă este deschis, atunci cel mai bun moment pentru plantare este sfârșitul lunii septembrie sau începutul lunii octombrie, iar dacă răsadurile de coacăze albe se află într-un recipient, atunci pot fi plantate atât în ​​toamnă cât și în primăvară. Pentru coacăzele albe, alegeți o zonă bine luminată, fără un indiciu de umbră în care coacăzele negre pot crește. Apele subterane din acest loc nu trebuie să se ridice mai sus decât la 60 cm, altfel va trebui să faceți paturi înalte pentru coacăze.

Solul pentru coacăze albe este de preferat fertil, consumator de umiditate, neutru sau ușor acid. Solul acru trebuie să fie calcat, iar solurile nisipoase necesită fertilizare obligatorie înainte de plantare.

Plantarea coacăzelor albe în toamnă

Cu două săptămâni înainte de plantare, săpați zona, curățați-o de buruieni și nu adăugați nu fiecare m² dintr-o găleată de compost sau humus și o cutie de cenușă de lemn de jumătate de litru. Pentru plantarea coacăzelor albe în sol fertil, această cantitate de îngrășământ va fi suficientă.

Gropile pentru coacăze albe sunt săpate cu un diametru de jumătate de metru și o adâncime de 30-40 cm. Distanța dintre tufișuri ar trebui să fie de cel puțin 1 m. Dacă există un teren sărac pe loc, când săpați o gaură, puneți deoparte stratul superior, fertil al solului, iar în solul excavat, stratul lor inferior se adaugă 10 kg de humus, un pahar de superfosfat și cenușă, se amestecă bine și se toarnă acest amestec în fundul gropii. De sus, pentru a nu arde rădăcinile răsadului, așezați un strat de sol fertil cu o grosime de 10 cm. Când plantați în sol fertil, nu trebuie adăugate îngrășăminte în gropi - cele care au fost introduse în sol în timpul săpării sunt suficiente.

Răsadurile de coacăze albe sunt așezate într-un orificiu cu un unghi de 45 ° 5-7 cm mai adânc decât au crescut în pepinieră. Dacă răsadurile au un sistem de rădăcini deschise, îndreptați rădăcinile la plantare, îndepărtând cele bolnave, uscate sau putrezite. Țineți sistemul rădăcină uscată sau prăbușită timp de o zi sau două într-o găleată de apă. Înainte de plantare, lăstarii răsadului sunt tăiați, lăsând cel mult cinci muguri pe fiecare. Umpleți găurile cu pământul rămas din stratul superior, încercând să nu lăsați goluri, compactați solul, turnați o jumătate de găleată de apă pe răsad, iar când apa este absorbită, mulgeți solul din zonă cu turbă.

Plantarea coacăzelor albe în primăvară

Plantarea de primăvară a coacăzelor albe se realizează în aceeași ordine cu cea de toamnă, cu singura diferență că parcelă pentru coacăze este pregătită toamna.

Îngrijirea coacăzului alb

Îngrijirea coacăzului alb primăvara

Grija pentru coacăze albe începe la sfârșitul lunii martie: este necesar să rețineți apa topită din grădină, astfel încât rezerva de umiditate să rămână în sol. În aprilie, se plantează răsaduri de coacăze și, de asemenea, se efectuează tunderea sanitară a tufișurilor - se decupează lăstari și ramuri bolnave, înghețate, vechi și rupte. Înainte să înceapă înflorirea, tratamentul preventiv se efectuează: tufe de coacăze albe sunt pulverizate cu lichid Bordeaux sau sulfat de cupru.

Primăvara, coacăzele albe au nevoie de îngrășăminte cu azot, care sunt aplicate sub formă de uree pe solul umed. Slăbirea solului între tufișuri se realizează la o adâncime de 6-8 cm, iar în culoar - 10-12 cm. Dacă ați îmbrăcat tufișurile pentru iarnă, atunci când slăbiți, îndepărtați solul de pe ele. Pentru a nu se forma pe scoarță o crustă, slăbirea se efectuează o dată la 2-3 săptămâni..

Coacăzele albe primăvara pot suferi de înghețuri nocturne, iar pentru a preveni acest lucru, ascultați cu atenție prognozele meteo și fiți gata să vă salvați grădina fumând sau pregătiți folie de plastic pentru a acoperi tufe de coacăz..

Îngrijire de vară pentru coacăze albe

Vara, este foarte important să păstrați solul în zona în care coacăzele cresc într-o stare umedă, liberă. Nu uitați să îndepărtați buruienile în timp. În iunie, trebuie să adăugați pansament organic la coacăze, dar dacă nu aveți materie organică, înlocuiți-l cu îngrășăminte minerale. Este recomandabil să combinați pansamentul de top cu udarea.

Monitorizați cu atenție starea tufișurilor, pentru a nu pierde semne de boală sau daune dăunătoare. De îndată ce observați prezența unor insecte sau simptome ale bolii, tratați coacăzul alb cu un agent adecvat - un fungicid sau insecticid.

În iulie și august, coacăzul alb începe să se coacă. Colectați-l cu perii întregi într-un recipient dur în care fructele de pădure nu se ridează. După recoltare, coacăzele au nevoie de udare obligatorie, iar după aceea - în afânarea solului de pe șantier.

Îngrijirea coacăzului alb în toamnă

La sfârșitul lunii septembrie sau la începutul lunii noiembrie, sub tufele coacăzelor albe se aplică îngrășăminte organice și minerale, după care parcelul este săpat pentru a le sigila. La sfârșitul sezonului de creștere, coacăzele sunt tăiate în scopuri sanitare, iar imediat după tăiere, încep să propage coacăzele albe prin butași, deoarece după tăiere există o mulțime de material de plantare.

La sfârșitul sezonului de creștere, site-ul este eliberat de frunzele căzute și alte resturi vegetale și se efectuează tratamentul preventiv al tufișurilor și solului de sub acestea de agenți patogeni și dăunători..

Prelucrarea coacăzului alb

De ce și cum se realizează tratamentul preventiv al coacăzelor? Deoarece larvele unor dăunători și agenți patogeni ai multor boli hibernează în solul de sub plante sau în scoarța lor, iar primăvara își încep activitățile distructive, este foarte important să nu le oferim o astfel de oportunitate. De aceea este dificil să supraestimăm importanța tratamentelor preventive. Prelucrarea de primăvară se efectuează înainte de debutul fluxului de seva, iar toamna - după căderea frunzelor. Pentru pulverizarea plantelor și a solului de sub ele, se folosesc soluții de un procent de lichid Bordeaux, sulfat de cupru sau Nitrafen. Puteți utiliza o soluție de 7% uree pentru tratamente, care funcționează simultan ca un fungicid, insecticid și îngrășământ cu azot.

Udarea coacăzului alb

Cultivarea cu succes a coacăzelor albe depinde de udarea regulată și suficientă a arbustului. Lipsa de umiditate din sol poate întârzia creșterea și dezvoltarea coacăzelor albe, iar dacă nu udi în stadiul formării și turnării fructelor de pădure, fructele devin mai mici și se prăbușesc prematur din tufis. Prin urmare, este atât de important să menținem umiditatea solului la nivelul necesar la începutul lunii iunie, când se formează ovare de fructe și din a doua jumătate a lunii iunie până la sfârșitul deceniului al treilea din iulie, când fructele sunt turnate.

Este necesară umezirea solului în coacăz până la adâncimea stratului de rădăcină - aproximativ 30-40 cm. Consumul aproximativ de apă pentru o irigare este de 20-30 litri pe mp de parcelă. Pentru irigarea din jurul tufișului, la o distanță de 30-40 cm de la capetele ramurilor, canelurile sunt realizate adâncime de 10-15 cm cu un role de pământ până la 15 cm înălțime. Imediat ce solul umezit se usucă, acesta este dezlănțuit, în același timp îndepărtând buruienile de pe șantier. Dacă mulci un complot în primăvară, va trebui să udă, să slăbești solul și să faci față cu buruienile mult mai rar: mulci menține solul umed mult mai mult timp, nu lasă crusta să se formeze pe suprafața parcelei și este dificil ca buruienile să-l străpungă.

În toamna uscată, ei efectuează podzimny udarea cu apă a tufișului.

Îmbrăcarea superioară a coacăzelor albe

Primăvara, coacăzele albe sunt hrănite cu îngrășământ cu azot: urea este introdusă în sol, cheltuind 10-15 g de îngrășământ pentru fiecare mp de coacăze. În iunie, tufișurile sunt hrănite cu materie organică - o mulleină în proporție de 1 litru de infuzie per găleată de apă sau o jumătate de litru de picături de păsări dizolvate în 10 litri de apă. O găleată de îngrășământ lichid este consumată pentru două sau trei tufe de coacăze albe. Îngrășămintele organice pot fi înlocuite cu îngrășăminte minerale: sub fiecare tufiș adult, se aplică 20 g de superfosfat și 10-15 g de sulfat de potasiu și uree.

Vara, dacă este necesar, puteți efectua hrănirea foliară cu îngrășăminte micronutrienți: dizolvați în 10 litri de apă 2-3 g sulfat de zinc, 5-10 g sulfat de mangan, 2-2,5 g acid boric, 2-3 g molibdat de amoniu, 1-2 g sulfat de cupru și prelucra coacăzul alb cu această compoziție peste frunze.

Mai aproape de mijlocul toamnei, adăugați 10-15 kg de compost sau humus, 80-120 g de superfosfat, 300-500 g amestec de fructe și legume și 30-50 g de clorură de potasiu sub fiecare tuf de coacăz alb..

Tăierea de coacăze albe

Când se taie coacăzele albe

În primăvară, se efectuează tăierea sanitară și formativă a tufelor de coacăze albe. Dacă este necesar, puteți efectua și tăiere anti-îmbătrânire. În toamnă, este suficient să se facă tăierea în scopuri sanitare, astfel încât tufișul să nu se hrănească bolnav, să se usuce sau să nu fie lăstari inutili toată iarna.

Tăierea promovează creșterea ramurilor noi și a lăstarilor bazali puternici, stimulează ramificarea lor, împiedică supraîncărcarea tufișului, promovează formarea fructelor mai mari și creșterea numărului lor.

Tăierea coacăzelor albe primăvara

La sfârșitul lunii martie, în timp ce fluxul de seva nu a început încă, este necesar să se elibereze coacăzul alb de ramurile bolnave, înghețate, rupte și uscate. După aceea, se trece la tăierea formativă a coacăzelor. La plantele nou plantate, toate lăstarii se scurtează la 3-4 muguri. În tufe de doi-trei ani, sunt lăsați 3-4 lăstari bine dezvoltați, restul lăstarilor bazali sunt tăiați la suprafața locului, încercând să nu lase cioturi. În fiecare an, lăsați încă 3-4 lăstari puternici din lăstarii rădăcinii, tăind restul lăstarilor, până când tufișul are 16-20 de ramuri scheletice de vârste diferite: ar trebui să existe încă 1-2 ramuri anuale decât trei ani, cu patru până la cinci ani - cu 1 -2 mai puține, ramuri vechi de cinci până la șase ani ar trebui să fie și mai puține, iar ramurile mai vechi trebuie deja înlocuite. Creșterea anuală a ramurilor de fructificare nu trebuie să fie scurtată, deoarece aceasta duce la scăderea randamentului. Formați un tufiș de coacăz alb 4-5 ani.

Tunderea coacăzelor albe în toamnă

În toamnă, puneți tufele în ordine înainte de iernare, prin tăierea lăstarilor și ramurilor vechi, rupte, uscate și îngroșate, precum și a celor în care s-au așezat coapsele sau viermii.

Reproducerea coacăzului alb

Cum se propagă coacăzele albe

Cea mai fiabilă modalitate de a propaga coacăzele albe este de a pune butași. Cu respectarea scrupuloasă a procedurii, grefarea dă rezultate bune..

Propagarea coacăzului alb prin straturi orizontale

La începutul primăverii, slăbiți solul din jurul tufișului, aplicați îngrășământ pe sol, faceți caneluri de 10-12 cm adâncime, așezați lăstari bine dezvoltați de un an sau doi ani în ele, fixați-le în această poziție cu ace de metal și presărați cu sol, lăsând vârful lăstarului deasupra suprafeței. De îndată ce lăstarii care cresc din tăietură ating o înălțime de 8-10 cm, împrăștiați-le la jumătate cu un sol umed și liber. După 2-3 săptămâni, când lăstarii cresc din nou la aceeași înălțime, stropiți-le din nou pe jumătate cu pământ. Mulgeți solul din jurul butașilor și amintiți-vă să îl hidratați când udați tufișul mamă. Toamna, lăstarii înrădăcinați sunt separați de tufiș și unul de celălalt și plantați. Dacă butașii sunt prost înrădăcinate, lăsați-le lângă tufiș pentru încă un an sau transplantați-le într-o grădiniță. Puieții de la stratificare intră în fructificare la 2-3 ani de la plantare într-un loc permanent.

Propagarea coacăzului alb prin butași

În februarie, tăieturile semi-lignificate de coacăz alb sunt tăiate din ramurile care cresc în interiorul tufișului. Tăierile trebuie să aibă 5-7 muguri, grosimea segmentelor trebuie să fie de cel puțin 8 mm, iar lungimea ar trebui să fie de 18-20 cm. Partea de sus a tija nu este potrivită pentru butași. Butașii sunt așezați în apă cu tăierea inferioară, astfel încât să pornească rădăcinile. Primăvara, butașii cu rădăcini sunt plantați pe un pat însorit, în solul liber, la un unghi de 45 º, acoperit cu borcane de sticlă sau sticle de plastic, până când se rădăcină. De îndată ce sunt luate butașii, sunt hrăniți cu materie organică. În grădină, butașii ar trebui să petreacă doi ani și abia atunci sunt transplantați în coacăz.

Boli de coacăz alb

Coacăzele albe sunt afectate de aceleași boli care dăunează coacăzelor negre și roșii și coacăzului: antracnoză, mucegai pudră, rugină și rugină coloană, septoria, cercospora, mozaic și terry. Puteți citi în detaliu despre aceste boli și măsuri de combatere a acestora în articolul „Coacăz: boli și dăunători - cum să trateze”, postat pe site-ul nostru.

Dăunători de coacăze albe

Din același articol, puteți obține informații complete despre insecte care pot dăuna coacăzelor albe și cum să vă protejați de ele. Să ne reamintim că dăunătorii de coacăze albe sunt diferite tipuri de afide, fluturi de molie, acarieni și sticlă de coacăz.

Soiuri de coacăze albe

Soiuri mari de coacăz alb

Nu există atât de multe soiuri de coacăze albe, dar încă există o mulțime de alegeri. Pentru cei care iubesc boabele mari, vă recomandăm să plantați următoarele soiuri:

• Zână albă - boabe albe dulci și acre, transparente din această varietate de maturare timpurie, în greutate, ajung de la 1,5 la 3 g;
• Desert - coacăze albe mari, fructe de culoare galbenă cremoase din care pot cântări mai mult de un gram. Această varietate de maturizare timpurie și productivă a fost crescută de crescătorii germani;
• Bayan - o varietate de maturare târzie a crescătorilor Orlovsky, a căror fructe de pădure ating 3 g în greutate și conțin o cantitate mare de pectine. Dezavantajul soiului este susceptibilitatea la afidele de fiere roșii.

Soiurile de coacăze albe cu boabe mari includ, de asemenea, Primus, Minusinskaya, Cremă, alb olandez.

Soiuri dulci de coacăz alb

Coacăza este o boabă acră, gradul de dulceață sau amărăciunea fructelor sale depinde de mulți factori, dar există soiuri care sunt mai dulci decât alte soiuri. Acestea includ:

• Smolyaninovskaya - o varietate productivă de selecție rusă, rezistentă la boli fungice, cu boabe albe transparente de dimensiuni medii, cu un gust plăcut dulce și acru;
• Belyana - coacăze albe dulci de maturitate medie, caracterizate prin duritate de iarnă, randament foarte ridicat și rezistență la mucegai pudră, cu boabe de culoare galbenă transparentă de mărime medie, cu gust dulce-acrisor;
• Primus - soare cu rezistență la iarnă, productiv și rezistent la septoria, antracnoza și afidul afecțiunilor din selecția cehă cu boabe de culoare medie gălbui și pulpă dulce, suculentă.

Soiuri timpurii de coacăz alb

Soiurile timpurii coapte de coacăze albe sunt cele care se coacă până la jumătatea lunii iulie. De exemplu:

• Alb olandez - soi timpuriu auto-steril, cu randament ridicat, rezistent la iarnă și rezistent la antracnoză, cu boabe mari gălbui, cu gust excelent-dulce;
• coacăz Versailles alb - varietate foarte rezistentă la iarnă, cu randament mediu, predispusă la boala antracnoză. Boabele din acest soi au dimensiuni mici, galben transparent, cu gust excelent;
• Yuteborg - o varietate fructuoasă, relativ rezistentă la iarnă, cu fructe mari, transparente, ușoare de crem, cu un gust excelent.

Soiurile timpurii renumite includ Zâna Albă (sau Diamantul) și coacăzul alb Ural.

Soiuri medii de coacăze albe

Soiurile de coacăze albe la mijlocul sezonului se coacă până la sfârșitul lunii iulie. Acestea includ următoarele:

• Cremă Este un soi rusesc cu un complex de avantaje: fructat mare, productiv, rezistent la iarnă, rezistent la antracnoză. Boabele din acest soi sunt cremoase cu un gust răcoritor acru-dulce;
• Veveriţă - o varietate universală, de iarnă, de maturizare timpurie, fructificabilă stabil, sensibilă la boli fungice, cu mici fructe de pădure transparentă, de nuanță gălbui-lăptoasă;
• Snejana - o varietate de selecție ucraineană extrem de productivă, rezistentă la iarnă și rezistentă la secetă, neafectată de bolile fungice, cu fructe albe de lux transparente, cu gust delicat;
• Boulogne Este un soi european vestic rezistent la boli, fructiferi, al căror fructe de pădure albe transparente capătă o roșie roșie din partea însorită. Gust dulce și acru, armonios.

Pe lângă cele descrise, soiurile de maturare medie includ Belaya Potapenko, Smolyaninovskaya, Minusinskaya, Dessertnaya, Primus și Bayana.

Cele mai bune soiuri de coacăz alb

Unul dintre cele mai bune soiuri de coacăz alb este Uralskaya - un soi aproape ideal care a primit cea mai mare evaluare de la degustători. Se remarcă prin productivitatea sa (se pot elimina până la 6 kg de fructe dintr-un tufiș într-un an), rezistența la îngheț și rezistența la ciuperci. Boabele din acest soi sunt mari - cântăresc aproximativ un gram, galben, cu un gust excelent.

Cel mai bun coacăz alb în ceea ce privește mărimea și gustul fructelor mari este Minusinskaya. Această varietate, rezistentă la îngheț, dăunători și boli, are un randament ridicat și un gust delicat, armonios de boabe mari (cu o greutate mai mare de 1 g), fructe de culoare galbenă transparente.

Astfel de soiuri de coacăze albe precum Primus, Belaya Potapenko, Belyana, Golanskaya Belaya, Yuteborgskaya și Kremovaya s-au dovedit a fi excelente.

Soiuri de coacăze albe pentru regiunea Moscova

Cititorii ne solicită adesea să denumim cele mai bune soiuri de coacăz alb pentru regiunea Moscova. Cert este că aproape toate soiurile de coacăze albe sunt caracterizate de o duritate de iarnă suficientă pentru zona de mijloc, de aceea, coacăzele albe sunt o cultură ideală pentru regiunea Moscova. În Moscova și Regiunea Moscova, soiurile Bayana, Smolyaninovskaya, Zână Albă, Cremă, Belyana, Dessertnaya, Uralskaya, Minusinskaya și Boulogne cresc bine. Și soiuri precum Minusinskaya, Belyana și Uralskaya alb se simt excelent în Urali și în regiunea Volga, în Siberia este posibil să cultivați cu succes Belaya Potapenko și Minusinskaya alb.

Proprietățile coacăzului alb

Proprietăți utile de coacăz alb

Coacăzul alb conține fibre, proteine, grăsimi, carbohidrați, mono- și dizaharide, vitaminele A, P, K, E, vitamine din grupul B, oligoelemente, potasiu macronutrienți, magneziu, fosfor și sodiu, acizi organici și zaharuri. Și deși valoarea fitoterapeutică a acestei specii nu este la fel de mare ca valoarea coacăzelor negre, deoarece acidul ascorbic în coacăzele albe este de 5 ori mai mic decât în ​​coacăzele negre, conținutul unor elemente atât de importante precum fierul și potasiul în coacăzele albe este mai mare..

Pentru persoanele cu sensibilitate specială la alergeni, este mai bine să mănânce coacăze albe, deoarece nu conțin coloranți precum fructe de pădure roșii și negre. Vitamina A, care face parte din coacăzul alb, previne îmbătrânirea prematură a organismului, îmbunătățește vederea, stimulează metabolismul celular și previne formarea tumorilor.

Și vitamina P curăță vasele de sânge, le restabilește elasticitatea, normalizează compoziția sângelui, promovează refacerea celulelor hepatice, stimulează funcția cortexului suprarenal, activează secreția biliară și în combinație cu acidul ascorbic servește pentru a proteja organismul de ateroscleroză.

Dar adevăratul elixir al tinereții face ca vitamina E de coacăz alb, care încetinește îmbătrânirea, protejează împotriva cataractei, îmbunătățește funcția reproductivă și protejează organismul de radicalii liberi.

Vitaminele B consolidează sistemul nervos și vasele de sânge ale creierului, îmbunătățesc memoria, ajută la întâmpinarea situațiilor stresante și a stresului mental și participă la sinteza grăsimilor și proteinelor..

Conținutul ridicat de minerale din coacăze albe ajută la întărirea sistemului imunitar și a mușchilor cardiaci. Pectinele care alcătuiesc boabele ajută organismul să scape de excesul de colesterol și să curețe vasele de sânge, iar acizii organici protejează corpul uman de diverse infecții și promovează o digestie bună. Oamenii care trăiesc în zone defavorizate ecologic ar trebui să mănânce coacăz alb în mod regulat, deoarece elimină din corp metale grele, toxine, săruri și toxine.

Coacăz alb - contraindicații

Există puține contraindicații pentru acest produs: utilizarea frecventă a coacăzului alb nu este recomandată pentru gastrită cu aciditate ridicată, ulcer stomacal sau ulcer duodenal. Datorită conținutului de vitamina K din fructe de pădure, care îmbunătățește coagularea sângelui, nu este de dorit să consumăm coacăze albe pentru pacienții cu tromboflebite.