Depozitarea cernelelor și a răsadurilor de struguri pe timp de iarnă: într-o grămadă, pivniță, frigider

Fericit

• Cum se păstrează gambe de struguri până în primăvară: tehnologie
• Spațiu de depozitare: grămadă, frigider, pivniță
• Umiditatea aerului
• Umiditate de răsad
• Tratament antifungic
• Pregătirea și păstrarea la frigider
• Depozitare într-o grămadă
• Deci, să rezum

• Temperatura - ar trebui să fie cuprinsă între +1 și + 4 ° С. Temperaturile mai ridicate pot duce la germinarea timpurie a mugurilor. O astfel de gamă nu poate fi utilizată pentru altoire sau înrădăcinare..
• Umiditatea - ar trebui să fie de aproximativ 80%. Umiditatea scăzută determină uscarea viței de vie. Mare - Poate provoca mucegai și alte infecții fungice.
• Lipsa sporilor fungice pe gambe. Tulpinile mucegăite, fungice, sunt o sursă de infecție pentru întreaga podgorie.

Și acum - mai multe despre cum să creați condițiile ideale pentru păstrarea strugurilor.

Cum se păstrează gambe de struguri până în primăvară: tehnologie

Pentru depozitarea gambei, trebuie să alegeți locul potrivit, să tratați răsadurile de mucegai și să le protejați de uscare.

Spațiu de depozitare: grămadă, frigider, pivniță

Puteți păstra gambe iarna într-o pivniță, într-o grămadă sau într-un frigider. Adăpostul trebuie să fie la temperatură și umiditate optime. Sunt posibile devieri minore. De exemplu, în pivniță poate fi + 6 ... + 9 ° С, la frigider + 7 ... + 9 ° С. La aceste temperaturi, gambe pot fi depozitate pe timpul iernii. Cu toate acestea, la începutul primăverii, acestea trebuie scoase și înrădăcinate. Întrucât rinichii pot deveni umflați sau deschiși la începutul lunii martie.

Un loc ideal pentru iernarea gambei este raftul superior al frigiderului sub congelator. Aici temperatura se apropie de + 4 ° С. Pe raft pot fi depozitate un număr mic de crenguțe, de la 2-3 până la 20-30 de vițe de tocat.

Pentru o cantitate mare de material de plantare, veți avea nevoie de o grămadă de stradă. Acesta este un depozit special construit, care arată ca o groapă de 40-60 cm adâncime. Pereții groapelor sunt așezate cu scânduri pentru a împiedica înghețarea viței. Cioburile în sine, după ce se pliază în groapă, sunt acoperite cu carton și cu un „acoperiș” din lemn format din scânduri. De sus, grămada este acoperită cu frunze, iar iarna este în plus acoperită cu zăpadă.

Temperatura din grămadă este optimă. În timpul iernii vor fi cele mai scăzute temperaturi pozitive - + 1 ... + 4 ° С.

Notă: într-o grămadă construită în mod corespunzător, gambele pot fi depozitate fără învelire în țesătură sau polietilenă, deoarece va exista o umiditate adecvată.

Umiditatea aerului

Pentru depozitarea pe timp de iarnă a viței de vie, este necesară umiditatea ridicată a aerului - aproximativ 80%. Pentru aceasta, fie trebuie să existe umiditate adecvată în depozit. Sau trebuie să acoperiți materialul de plantare cu un substrat umed (de exemplu, rumeguș). Sau înfășurați gambe cu o cârpă rezistentă la umiditate, polietilenă. În acest caz, vaporii proprii ai gambei vor menține umiditatea optimă în interior și nu vor permite rinichilor să se usuce..

Umiditate de răsad

Pentru a preveni uscarea viței recoltate, tăierea superioară este sigilată cu ceară. Este înmuiat cu capătul său superior în ceară lichidă sau parafină. Adâncimea de imersie nu depășește 1 cm. Ceara sau dopul de parafină rezultate se întăresc într-un minut. Apoi, coada este introdusă într-un „morman” comun.

Important: tăierea superioară a gambei este închisă cu ceară. In jos - stânga deschisă pentru respirație și schimb de aer.

În timpul recoltei, vițele tăiate sunt introduse într-o găleată cu apă. Expunerea prelungită a viței de vie tăiate la soare reduce rata de supraviețuire a acesteia.

Notă: stând la soare 5 ore duce la pierderea umidității de 35% și supraviețuirea 0% a gambei.

Tratament antifungic

Pentru a preveni dezvoltarea ciupercii pe suprafața scoarței, vița este tratată cu vitriol. Există două tehnologii pentru prelucrarea gambei:

1. Tratamentul scoarței cu o soluție de „frecare” a vitriolului. Pentru aceasta, se prepară o soluție din pulbere de cupru sau sulfat de fier. Concentrația soluției este de 1 linguriță per pahar de apă. Soluția rezultată se șterge pe suprafața arboretelor (cu un tampon de bumbac). Arborele prelucrate sunt așezate pe masă pentru a se usca. Timp de uscare - 10-15 minute.
2. Tratament prin pulverizare. Mai multă soluție va fi necesară pentru acest tratament. O găleată de soluție de vitriol este preparată la o concentrație de 3 până la 5% (300 - 500 g de pulbere la 10 l de apă). Ramurile pregătite sunt pulverizate. După - lăsați-le să se usuce.

Prima metodă este potrivită pentru prelucrarea unui număr mic de gambe, în timp ce puteți lucra într-un living, în bucătărie. Al doilea este folosit pentru un număr mare de viță de vie, în timp ce lucrați pe stradă sau în depozitare.

Și acum - hai să dăm un exemplu despre cum să păstrăm tulpinile de struguri până la primăvară.

Pregătirea și păstrarea la frigider

Această tehnologie este potrivită pentru depozitarea unei cantități mici de gambe la frigider acasă. Pentru asta:

1. Arborele sunt tăiate cu 5-6 muguri în lungime și 8 mm grosime. Cioburile de depozitare sunt luate din mijlocul viței de vie.
2. Coaja este tratată cu o soluție de cupru sau sulfat de fier - frecat cu vată sau o cârpă. Uscați până la 10 minute.
3. Cufundați capătul superior al gambei într-o soluție de ceară sau parafină. Se lasă să se întărească timp de 1 min..
4. Cizmele sunt puse într-un "buchet" de până la 10 bucăți. Înfășurați partea inferioară a buchetului (cu tăieturi neacoperite cu ceară) în ziar. Apoi partea inferioară a buchetului este învelită în polietilenă (introdusă într-o pungă și bine înfășurată în jurul părții inferioare a gambei). Pachetul este fixat cu o funie sau bandă electrică.
5. Partea superioară a buchetului este acoperită și cu o pungă. Pachetul este așezat liber deasupra, fixând doar marginea inferioară (cu o frânghie, bandă electrică). În plus, se fac găuri în pachetul superior pentru trecerea aerului (cu un ac, un ac gros).
6. „Buchetul” pregătit este îndepărtat pe raftul superior al frigiderului.

Depozitare într-o grămadă

Tehnologia de depozitare a pilelor este folosită pentru cantități mari de material de plantare.

1. Cioburile sunt tăiate. La tăierea unui număr mare de gambe în timpul procesului de tăiere, acestea sunt introduse într-o găleată cu apă. Dacă păstrați vițelul tăiat în vânt, acesta se va usca și până primăvara își va pierde aportul de nutrienți și umiditate, se va usca.
2. Dacă toamna este uscată și fără ploaie, cioburile sunt lăsate în apă cel puțin 2-3 ore.
3. După - vița de vie este uscată și pulverizată cu o soluție de cupru sau sulfat de fier. Puneți „buchete”.
4. Un număr mare de răsaduri trebuie marcate. Pentru a face acest lucru, pe fiecare ramură se înșurubează o etichetă cu numele soiului. Deoarece inscripția pe o etichetă de hârtie poate deveni nedistinguibilă până la primăvară, etichetele de diferite culori sunt folosite pentru a face diferența între diferite soiuri. Sau etichete metalice. Notă: etichetele pot fi utilizate pentru a marca buchete individuale din același soi de struguri.
5. „Buchetele” de răsaduri sunt învelite în polietilenă și așezate într-o grămadă. Dacă grămada este echipată sub formă de cutie îngropată, aceasta este închisă cu un capac și acoperită cu pământ și frunze. Dacă aceasta este o gaură adâncă de 20-30 cm, atunci acestea sunt acoperite cu pământ și izolate de sus cu frunze căzute. A doua opțiune pentru depozitarea într-o grămadă este acoperirea viței de vie cu rumeguș sau nisip umed. Top - închideți, de asemenea, capacul și acoperiți cu frunze.

Deci, să rezum

Pentru depozitare, se taie cioburile groase de 8 mm din 5-6 muguri. Formele sunt recoltate din partea de mijloc a viței de vie. Depozitați - la cele mai scăzute temperaturi pozitive de la +1 până la + 4 ° C. Umiditatea ar trebui să fie, de asemenea, ridicată - aproximativ 80%. Pentru a face acest lucru, vița de vie este învelită în polietilenă și pusă într-o grămadă, sau pusă într-un substrat umed și pusă într-o grămadă, frigider, pivniță.