De ce este utilă nasturtiul: proprietăți medicinale și contraindicații

Nasturtii luxoase, luminoase și atât de diferite sunt bine cunoscute și îndrăgite de locuitorii de vara și de cultivatorii de flori, deoarece aceste flori frumoase și practic fără întreținere arată atât de elegant pe un pat de flori, pe terasă sau chiar pe un balcon de vară..

Nasturtium este originar din Africa de Sud și Centrală, iar planta a venit în țara noastră din Olanda și s-a obișnuit atât de mult și a iubit, încât a fost mult timp „a noastră”. Varietatea tipurilor și culorilor de nasturtiu sfidează descrierea - există nasturtii perene și anuale, viță de vie și arbuști, cu flori obișnuite, duble sau semi-duble de aproape toate nuanțele de galben, portocaliu și roșu.

Deci, atunci când vorbim despre nasturtium, de obicei, toți înseamnă că este o floare anuală, excelentă pentru decorarea unui loc de vacanță. Dar despre faptul că nasturtium are multe proprietăți benefice, Este utilizat pe scară largă în medicina populară, cosmetologie și este inclus chiar în rețetele culinare originale, pentru mulți va fi cu siguranță o surpriză. Să vorbim despre asta.

Compoziția chimică a nasturtiului

Motivul principal pentru utilitatea nazturtiului este compoziție variată de vitamine. Acidul ascorbic din capucină este chiar de două ori mai mult decât în ​​coacăzul negru, de asemenea, în toate părțile de nasturtiu există retinol (vitamina A), tiamina (vitamina B1) și riboflavina (vitamina B2), iar în frunze, în plus, vitamina E.

Printre alte substanțe utile care alcătuiesc compoziția chimică a nasturtiului, ar trebui să se distingă sărurile de fier, sulf, fosfor, potasiu și iod, precum și tropeolina, care este un antibiotic natural..

Planta conține, de asemenea, flavonoide, glucozide de muștar, saponine, izoquercitrină, alcaloizi, gluconasturcin glicozidic, tanini și fitonide. Semințele plantei sunt bogate în uleiuri esențiale, reprezentate în miezul lor de acizi erucici, oleici, linolenici, palmitici, stearici.

În ceea ce privește energia, Capucina conține 65% proteine, 25% grăsimi și 15% carbohidrați.

Conținut caloric de frunze de nasturtiu - 12 kcal la 100 g, dar semințele sunt aproape de două ori mai mari în calorii (22 kcal la 100 g).

Proprietăți utile și medicinale ale nasturtiului

Datorită unei compoziții chimice atât de bogate, capucina are proprietăți bactericide și insecticide, iar o cantitate mare de vitamine este un motiv direct pentru a utiliza planta pentru menținerea imunității și întărirea generală a organismului.

O cantitate mare de vitamina C determină calitățile antiscorbutice ale nasturtiului și, de asemenea, face posibilă utilizarea cu succes a plantei pentru ameliorarea simptomelor gripei și a altor infecții virale respiratorii, precum și bronșită, rinită, sinuzită, faringită, amigdalită, otită medie, pneumonie, amigdalită și alte boli bacteriene. Proprietățile expectorante ale nasturtiului îl fac potrivit pentru astm și emfizem. Unele boli ale cavității bucale (stomatită, candidoză, gingivită) sunt tratate prin clătirea cu infuzie de nazturtiu.

În plus, nasturtium îmbunătățește procesele metabolice, dilată vasele de sânge, ajută la pietrele biliare, urolitiaza și pietre la rinichi, constipație și inflamația ganglionilor limfatici.

Femeilor li se recomandă să ia nasturtiu cu menopauză, iar bărbații - cu o slăbire a funcției productive.

Proprietățile diuretice ale plantei sunt, de asemenea, cunoscute, datorită cărora este utilizat pentru pielonefrită, cistită acută și cronică, uretrită.

Capucina îmbunătățește, de asemenea, apetitul, ajută să facă față depresiei și efectelor stresului. În cele din urmă, nasturtium promovează creșterea părului și îmbunătățește starea pielii, ceea ce permite utilizarea plantelor cu succes în cosmetologie..

Pe lângă proprietățile medicinale, capucina are și alte proprietăți benefice. Locuitorii și grădinarii de vară sunt bine conștienți de capacitatea acestei plante de a proteja grădinile și grădinile de legume împotriva dăunătorilor și a bolilor. Gândacii, afidele, fluturile albe, molii, varza și multe alte insecte dăunătoare nu pot tolera deloc această floare. Mai mult, acest efect persistă și în solul unde a crescut nasturtium, chiar și în sezonul următor. Și, de asemenea, nasturtium - minunată plantă de miere.

Utilizarea nasturtiumului în medicina populară și cosmetologie

Să analizăm mai detaliat proprietățile de vindecare și restaurare ale nazturtiumului.

Pentru a întări părul

Uleiul esențial care conține sulf în nasturtiu este dovedit un produs pentru întărirea părului și stimularea creșterii acestuia.

Pentru a obține rezultatul, sucul proaspăt stors al plantei trebuie frecat de păr de trei ori timp de două săptămâni (procedura se efectuează în fiecare două zile), între care există o pauză de 10 zile. Pe lângă prevenirea chelie, acest curs vă permite, de asemenea, să scăpați de matreata..

Alături de utilizarea externă, este bine să bei 2-3 linguri pe zi înainte de mese, o infuzie de frunze de nasturtiu și flori. Pentru a-l pregăti, trebuie turnate 25 g de iarbă cu un pahar cu apă clocotită, fiartă timp de cinci minute, lăsați-o să se răcească până se răcește complet și se scurge.

Pentru a combate chelia și fragilitatea părului, vă puteți clăti părul cu următoarea colecție: rădăcinile cinquefoil și frunzele de nasturtium într-un raport 1: 1 sunt trecute printr-o mașină de tocat carne sau amestecate cu un blender, sucul este stors din groapa rezultată, care este amestecat cu cantitatea de apă fiartă necesară procedurii.

Pentru a preveni căderea părului, pentru a consolida foliculul de păr și pentru a îmbunătăți calitatea scalpului, se recomandă să frecați o loțiune special pregătită în ea cu o perie rigidă: nasturtiu (semințe, flori sau frunze), frunze proaspete de urzică și boxe se amestecă în 100 g fiecare, se toarnă 0,5 litri de alcool și insista doua saptamani. Se strecoară apoi loțiunea, se adaugă câteva picături de ulei esențial și se aplică conform indicațiilor.

Aplicarea sucului de nasturtiu

Sucul de nasturtiu se aplică extern și intern. În primul caz, sucul este aplicat sub formă de comprese pentru arsuri, condiloame și polipi, și de asemenea frecat în păr pentru a-și îmbunătăți creșterea, a lupta împotriva căderii și fragilității părului și împotriva matreții.

Sucul este luat intern pentru vasodilatație, pentru reumatism, gută, anemie, boli hepatice și tiroidiene, precum și boli coronariene.

Doza recomandată este de 1 lingură de desert de trei ori pe zi.

Infuzie pentru răceli

Frunzele uscate de capucină sunt bune pentru tuse care însoțesc răcelile, pneumonia și astmul. O lingură de ierburi uscate trebuie turnată cu 0,2 litri de apă fiartă fierbinte și a insistat timp de o jumătate de oră. Se strecoară perfuzia și se ia de trei ori pe zi, o treime din pahar.

Infuzie cu descompunere, ca tonic general

Cu o defalcare, se recomandă utilizarea de tinctură de vin cu capuchină.

Frunzele proaspete, colectate din nasturtium înflorit, sunt ambalate strâns într-un borcan de sticlă și umplute cu vin alb uscat. Frunzele sunt infuzate două săptămâni la frigider. Apoi filtrăm și bem o linguriță de trei ori pe zi, chiar înainte de a mânca.. Cursul minim este de două săptămâni.

Tinctură pentru bronșită cronică

O tinctură alcoolică de nasturtiu arată un efect expectorant excelent. Orice parte a plantei este zdrobită și umplută cu votcă (1 pahar de vodcă pentru 2 linguri de plante) și infuzată timp de două săptămâni într-un loc cald, ferit de lumină. În timp ce lichidul este infuzat, se recomandă să-l agitați uneori. Apoi infuzia se filtrează.

Infuzia trebuie luată cu 25 de picături de trei ori pe zi pentru bronșită cronică și acută, precum și pentru alte răceli.

Decoct pentru boala renală

În bolile rinichilor și ale sistemului urinar, un efect terapeutic bun este asigurat prin luarea unui decoct de nazturtiu. Orice parte a plantei este zdrobită și umplută cu apă clocotită la rata de 0,5 litri de apă la 1 lingură de materii prime. Bulionul trebuie să fie fiert timp de un sfert de oră într-o baie de apă, după care trebuie insistat timp de trei sferturi de oră și filtrat..

În timpul zilei, trebuie să beți un pahar cu un astfel de medicament de trei ori..

Cum se utilizează nasturtium în gătit

Frunze, mugurii și semințele de nasturtiu sunt utilizate pe scară largă în gătit. Popularitatea plantei printre bucătarii din diferite țări se explică prin gustul ei picant, amar și aroma aromată..

Astăzi, frunzele și florile de nasturtium sunt folosite la prepararea salatelor de vitamine, vinete și alte gustări (aceste frunze au gust de creștere de apă, de unde și denumirile alternative ale plantei - creștere spaniolă, creștere indiană), supe, sosuri și marinate, precum și preparate laterale - piure de cartofi și carne tocată.

Frunzele inferioare ale plantei sunt folosite pentru prepararea sosurilor, deoarece au un gust luminos de piper..

Fructele și semințele murate sunt bune ca condiment pentru salatele de carne, pește și legume.

Florile de capucină decorează supe, sandvișuri și cocktailuri.

Experții culinari folosesc fructele și semințele necoapte de nasturtiu ca condiment în loc de muștar. Au gust de caperele.

Armenii folosesc nasturtium pentru a face plăcinte și alte feluri de aluat.

Achiziționarea și depozitarea materiilor prime din nasturtiu

În scopuri medicinale și culinare, puteți utiliza toate organele supraterane din nasturtiu - frunze, tulpini, flori, semințe și fructe.

Puteți colecta material toată vara, dar intervalul de timp specific depinde de modul în care planta va fi folosită..

Planta poate fi folosită atât în ​​scopuri medicinale, cât și culinare imediat după recoltare, dar, dacă este necesar, materiile prime pot fi recoltate cu ușurință, pot fi congelate sau uscate.

Trebuie să tăiați nasturtium întreg - împreună cu tulpina și florile. Pentru congelare, materialul este așezat bine pe o tavă, așezat la congelator pentru o zi, iar după un timp este așezat în recipiente speciale care pot fi depozitate la congelator până la primăvară. Pentru uscare, materialul este, de asemenea, așezat cu grijă într-un singur strat pe o suprafață orizontală și plasat într-un loc bine ventilat, protejat de vânt și de lumina directă a soarelui, până când se usucă complet.

Se recomandă întoarcerea plantelor din când în când, astfel încât uscarea să aibă loc uniform și să nu putrezească. Pe de altă parte, semințele trebuie să fie uscate în soarele luminos sau într-un cuptor ușor deschis, preîncălzit la o temperatură de 40 de grade.

Materialul uscat este depozitat în pungi țesute sau plicuri de carton (cutii). În acest caz, planta își păstrează proprietățile benefice timp de doi ani..

Contraindicații și vătămări cauzate de nasturtiu

Ca orice plantă medicinală, nasturtiul, pe lângă proprietățile medicinale, are anumite contraindicații.

Acestea includ, în principal, ulcere gastrice și duodenale, precum și gastrită. Mai sus am menționat că nasturtium este indicat pentru constipație, dar această calitate benefică este cea care, dacă este depășită, poate provoca diaree, indigestie și chiar vărsături.

Există, de asemenea, manifestări ale intoleranței individuale la substanțele care compun planta, precum și reacții alergice (cu toate acestea, acest lucru este destul de rar).

Astfel, pentru a evita consecințele neplăcute, înainte de orice utilizare a nazturtiumului ca medicament se recomandă consultarea medicului dumneavoastră cu privire la posibile contraindicații.