Cresterea usturoiului: plantarea si ingrijirea in camp deschis

Mulți dintre noi folosim usturoiul în scopuri culinare sau chiar medicinale, dar puțini știu ce fel de cultură este din punct de vedere botanic. Aparține plantelor erbacee din familia Cepei, mulți locuitori de vară în fazele inițiale ale creșterii usturoiului îl pot confunda ușor cu buruieni și îl pot elimina din grădină, lipsindu-se astfel de capacitatea de a păstra vitaminele. Pe lângă mirosul înțepător și gustul caracteristic, această plantă are și o serie de antiseptice proprietăţi, care ajută să facă față anumitor boli. Oricum, informații despre cresterea usturoiului în câmp deschis va fi cu siguranță util pentru mulți.

Usturoi: descriere

Înainte de a continua la descrierea caracteristicilor aterizare și grijă de plantă, să-l cunoaștem mai detaliat. Sistemul de rădăcină al culturii este fibros, cu un bec rotunjit, ușor aplatizat la margini. Aceasta este o formațiune destul de complexă, în sinusurile căreia se formează de la 2 la 50 de copii, numiți „lobuli” sau „dinți”.

Este vorba de ele, acoperite cu solzi din piele albă, gălbui, violet închis sau roz-violet, care sunt partea cea mai comestibilă a usturoiului, deși, dacă nu vorbim despre recoltarea plantei pentru iarnă, atunci la scurt timp după plantare veți avea posibilitatea să pregătiți mesele folosind penele verzi ale plantei care au și un gust și o aromă destul de atractive. Frunzele (sunt și pene) sunt destul de înguste, canelate, lanceolate și întregi, până la 1 cm lățime și 30-100 cm lungime.

Par să încolțească unul de la celălalt, formând astfel așa-numita tulpină „falsă” (similară exterior cu tulpina unei cepe, are doar o rezistență mai mare). Pedunculul plantei atinge o înălțime de 150 cm, iar la final are o inflorescență în formă de umbrelă, ascunsă de o coajă de film până în momentul în care florile se deschid. Fructul de usturoi este reprezentat de o cutie, iar printre soiurile de plante există specii de primăvară și iarnă..

Usturoi de primăvară

Printre principalele caracteristici ale acestui tip, merită evidențiată absența trăgător, pe care planta pur și simplu nu o eliberează. Formarea dinților capului are loc în mai multe rânduri, iar pentru plantarea ulterioară se recomandă luarea doar a celor extreme, deoarece acestea sunt mai mari.

Când crești usturoi de primăvară, ar trebui să fii pregătit pentru faptul că plantarea și îngrijirea acestuia este oarecum diferită de procesele similare din timpul reproducerii unei specii de iarnă. Puțin mai târziu, vom vorbi despre diferența în udare, hrănire sau mulching sol , dar, deocamdată, observăm doar că capetele mai mici de usturoi de primăvară sunt depozitate mult mai mult decât usturoiul de iarnă și adesea pot ajunge cu ușurință la o nouă recoltă.

Printre cele mai populare soiuri ale acestei plante se numără: „Yelenovsky” - un soi neafilat de la mijlocul sezonului, care vă va încânta cu randamente mari, „Gulliver” - are capete albe aplatizate și se remarcă printr-o perioadă de valabilitate crescută (până la 8 luni), un soi de vârf nepercutant de la mijlocul sezonului „Victorio” , care este mai bun decât alții capabili să reziste diferitelor boli.

Usturoi de iarnă

Comparativ cu speciile de primăvară deja descrise, omologul său de iarnă diferă în ceea ce privește capetele mai mari și mai degrabă la maturarea timpurie. În cele mai multe cazuri, grădinarii sunt interesați de plantarea usturoiului de iarnă, precum și de regulile pentru cultivarea acestuia și de îngrijire în scopul continuării alimentației, deoarece nu este potrivit pentru depozitarea pe termen lung.

Soiurile de plante de tragere (caracterizate prin prezența unei săgeți cu becuri de aer, care servesc pentru reproducere) se coacă mai repede decât soiurile de plante care nu trag, cu toate acestea, va trebui să fie cheltuite forțe suplimentare pentru îndepărtarea săgeților.

La cele mai populare soiurile de usturoi de iarnă includ: „Zubrenok” (săgeți de foc, se mândrește cu o recoltă destul de abundentă și mare), „Alkor” este cea mai comună varietate în rândul grădinarilor, care diferă prin bulbi medii și solzi de dinți roz-violet, „Lyubasha” - săgeți de foc și iese în evidență de restul înalte și blaturi suculente, precum și ceapă mare și turtită.

Cu toate acestea, cea mai potrivită opțiune pentru depozitarea pe termen lung este „Herman” - cel mai moale dintre toate soiurile de iarnă, deși capetele medii o împing oarecum înapoi în clasamentul opțiunilor populare. Unii locuitori ai verii știu probabil despre soiul de fotografiere de la mijlocul sezonului, numit „Doctor”, are o transportabilitate bună, iar capetele sale includ până la 16 cuișoare..

Cum să plantezi pe pământ deschis: calendarul și schema de plantare

La prima vedere, este ușor să ghicești cum să crești corect usturoiul, dar dacă ai nevoie de o recoltă cu adevărat bună și de înaltă calitate, atunci trebuie să înțelegi mai detaliat această problemă. În plus, am menționat deja mai sus că există anumite diferențe între plantare și îngrijirea suplimentară a speciilor de primăvară și iarnă..

Când să plantezi usturoi în aer liber

Prima întrebare care ar trebui să vă îngrijoreze înainte de plantarea usturoiului este când și unde este mai bine să-l semeni..

Exista două opțiuni: plantarea de primăvară și toamnă. Primul este potrivit pentru reproducerea pe un lot de specii de primăvară, iar al doilea este proiectat pentru iarnă.

Plantarea usturoiului la începutul primăverii nu trebuie efectuată mai târziu din prima jumătate a lunii aprilie, dar având în vedere că, în acest moment, solul poate fi foarte înghețat, este necesar să pregătiți un loc pentru usturoiul de primăvară toamna. Sezonul de creștere această specie este mai scurtă decât cea de iarnă, prin urmare, pentru ca acesta să formeze un bulb verde puternic într-o vară suficient de scurtă, plantarea se face cât mai devreme (planta tolerează înghețurile de primăvară).

În ceea ce privește plantarea usturoiului de iarnă pentru iarnă, se efectuează începând cu a doua jumătate a lunii septembrie până la jumătatea lunii octombrie, astfel încât planta să poată forma un sistem puternic de rădăcină înainte de vremea rece (ar trebui să intre 10 cm adânc în sol) Locuitorii de vară consideră că perioada cu 35-45 de zile înainte de înghețul așteptat este cea mai bună opțiune pentru o astfel de aterizare - momentul ideal plantarea usturoiului pentru iarnă. Soiurile de iarnă tolerează ușor frigul iernii. Principalul lucru este că plantele nu cresc..

Cum se prepară solul pentru plantare

Usturoiul are nevoie de un sol neutru și fertil, dar recolta va crește cel mai bine în sol moale. În niciun caz, terenul nu trebuie să fie uscat, deși plantarea trebuie evitată în zonele joase, unde adesea se acumulează ploaia și apa topită.

Locul pentru plantarea de usturoi de primăvară ar trebui să fie adânc sapa din toamnă, adăugând 30 g pe 1 mp superfosfat, 20 g sare de potasiu și o găleată de humus putrezit. După ce ați finalizat acești pași înainte de a planta direct usturoiul în primăvară, rămâne doar să nivelați locul ales cu un greblat. Dacă plantarea de primăvară este planificată pentru usturoiul de primăvară, atunci paturile sunt pregătite cu cel puțin două săptămâni în avans prin săparea pământului pe o baionetă de lopată și adăugarea de humus (1 găleată), sare de potasiu (20 g / m²), superfosfat (30 g / m²).

Cu aciditatea crescută a solului, este necesar să se adauge cretă, var sau făină de dolomită pentru deoxidare. Îngrăşământ este important să aplicați sub usturoi atât toamna, cât și primăvara, iar dacă substanțele nutritive împreună cu deoxidizatoarele sunt spălate regulat în grădină, atunci va trebui să udați zona frasin soluție și hrănește periodic plantele.

Trebuie să se lase o distanță de cel puțin 20-25 cm între rânduri și 10-12 cm între plante individuale.Este mai bine să plantați o recoltă în caneluri, dar pentru a nu întârzia creșterea rădăcinilor, încercați să nu apăsați dinții în caneluri. Pământul puternic compactat poate împinge cuisorul în timp și acesta va îngheța.

Indezirabil precursorii usturoiului sunt ceapă, morcov, castraveți, roșii. În același timp, este bine să îl plantezi după varză, leguminoase, cartofi sau plante de gunoi verde. Usturoiul este un vecin grozav pentru zmeură, căpșună, căpșune, agrișă, trandafiri și coacaze, întrucât este capabil să sperie de la ei diferiți dăunători: alunițe, omizi, Limacși și burghie, iar planta în sine continuă să se dezvolte pe deplin.

Pregătirea materialului de plantare

După ce s-a ocupat de paturile pentru usturoi (primăvara sau toamna), este timpul să începeți plantarea materialului, care necesită, de asemenea, unele prelucrări înainte de plantarea în sol. În primul rând, capetele selectate trebuie sortate, lăsând deoparte doar cele mai mari și mai sănătoase exemplare..

Chiar dacă vedeți un singur dinte infectat cu boala în cap, atunci trebuie să înțelegeți că restul nu sunt potrivite pentru plantare. În a doua etapă de pregătire, toți dinții verificați trebuie înmuiați "Fitosporin" timp de 5 minute, ceea ce va ajuta la evitarea dezvoltării bolilor fungice în viitor. În mod alternativ, puteți trata dinții cu o soluție roz de permanganat de potasiu sau înmuiați-i într-o soluție de 1% iod..

Aproape înainte de plantare, este util să fertilizați suplimentar sămânța înmuindu-l în amestecul de cenușă (în 0,5 litri de cenușă, adăugați 1 litru de apă și fierbeți compoziția rezultată timp de 30 de minute). Cu acest preparat, toate grijile ulterioare pentru usturoi vor fi mult mai ușoare..

Cu toate acestea, cultivarea usturoiului folosind pronguri nu este întotdeauna cea mai bună opțiune. Uneori este mai rațional să selectați în avans cele mai bune plante și să lăsați săgeți cu inflorescențe pe ele. De îndată ce „filmul” de sus izbucnește pe ele și becurile capătă o culoare caracteristică, usturoiul poate fi îndepărtat complet din sol și uscat. Înainte de semănat pe șantier, rămâne să selectați doar cei mai mari și mai sănătoși becuri și să-i așezați în pământ.

Schema de aterizare

Așadar, am aflat când să plantăm usturoiul cu semințe și dinți, dar o problemă la fel de importantă este schema unor astfel de plantații. În versiunea tradițională, semințele preparate sunt așezate în pământ deschis în rânduri separate, lăsând între ele 20-20 cm, cu o distanță la rând între plante de 8-10 cm..

Totuși, aceasta nu este singura opțiune posibilă de plantare și, dacă doriți să obțineți mai multă recoltă, atunci puteți utiliza alte scheme. De exemplu, cu o plasare destul de familiară de 15 × 15 cm, mulți locuitori de vară efectuează o plantare cu două straturi într-o singură gaură. Adică, un cățel de usturoi este îngropat în sol cu ​​13-14 cm, iar al doilea doar cu 6-7 cm.

O altă schemă de plantare prevede amplasarea plantelor în rânduri, dar deja într-un model de tablă de verificare, la diferite adâncimi și în diferite găuri:

• primul strat este așezat pe rânduri după modelul 15 × 15, semințele fiind îngropate cu 6 cm;
• al doilea este plantat cu organizarea găurilor în centrul pătratelor, care au fost formate anterior din patru găuri ale primului strat (în acest caz, dinții trebuie așezați în pământ la o adâncime de 13 cm).

Cu aceste modele de plantare, veți putea utiliza mai eficient suprafața, ceea ce vă va permite să recoltați aproape de două ori mai mult decât modelul obișnuit de plantare. În plus, la plantarea usturoiului de iarnă toamna, riscul de deces al culturilor dintr-o iarnă înghețată și mică de zăpadă este mult redus..

Caracteristici de îngrijire în aer liber

Ca orice altă plantă, orice tip de plantă descrisă necesită atitudine atentă nu numai în timpul plantării, ci și în procesul de îngrijire ulterioară. Aceasta înseamnă că, pentru a obține un rezultat bun și o recoltă abundentă, trebuie să știți despre toate cerințele pentru udarea, fertilizarea și desfacerea culturii descrise..

Udarea

În acest caz, umiditatea și abundența solului udare afectează direct calitatea culturii, deci nu trebuie uitat, mai ales în perioada de creștere a culturii. La începutul creșterii și dezvoltării sale active, veți avea nevoie de aproximativ 10-12 litri de apă pe 1 m² de plantații, apoi, pe măsură ce becurile se coacă, udarea este redusă.

De la sfârșitul verii, adică din august, poate fi oprit complet, deoarece riscul de putregai al culturii crește, ceea ce va face ca recoltarea usturoiului de primăvară sau de iarnă să fie pur și simplu o pierdere de timp. În plus, odată cu umiditatea excesivă a solului, riscul de a dezvolta diverse boli crește, ceea ce, de asemenea, nu vă va ușura viața..

Îngrăşământ

Ca și alte plante, îngrășământul are un efect pozitiv asupra creșterii și dezvoltării culturii descrise, dar un rezultat bun poate fi obținut numai dacă se observă dozarea opțiunii de hrănire adecvate..

Usturoiul prefera ingrasamintele minerale si organice, in special fosforul si potasa. Pansarea superioară a soiurilor de iarnă se realizează la începutul primăverii, făcând compozițiile pe sol thalomerizat (90-100 g superfosfat, 50-60 g sulfat de potasiu și 60 g nitrat de amoniu). A doua hrănire se face cu aceeași cantitate de nutrienți la 25-30 de zile de la prima fertilizare. A treia oară pentru a adăuga aceste substanțe este atunci când cultura ta atinge dimensiunea nuc.

Dacă vă interesează mai mult cum să crească usturoiul de primăvară, atunci când îl îngrijiți, prima hrănire se efectuează imediat după ce primele frunze apar pe plantă. În acest caz, compoziția aleasă pentru fertilizare trebuie să conțină o cantitate suficientă de azot..

Puteți utiliza o soluție de mulleină (în proporție de 1:50), infuzii erbacee, îngrășăminte minerale speciale sau chiar excremente de pasari, deși acesta din urmă ar trebui să fie foarte atent. Utilizarea gunoiului de grajd proaspăt este strict interzisă, deoarece poate provoca dezvoltarea bolilor și scăderea duratei de valabilitate a culturii..

La două săptămâni după prima hrănire, a doua oară este potrivită, pentru care veți avea nevoie de îngrășăminte minerale complexe lichide. După formarea a 5-6 frunze, se pun căței de usturoi (aproximativ la sfârșitul lunii iunie - începutul lunii iulie), iar în acest moment planta are nevoie doar de suplimente de fosfor-potasiu. Toată fertilizarea trebuie combinată cu udare.

Dezosarea și îndepărtarea săgeților

Pe lângă udarea abundentă, plantele nu trebuie amânate odată cu desfacerea plantațiilor, deoarece buruiană sau prea mult usturoi încolțit interferează cu dezvoltarea deplină. Pur și simplu așezarea, desfacerea și desfacerea solului trebuie făcută după fiecare udare sau irigarea solului cu ploaie..

Pentru a obține o recoltă mare de usturoi, este necesară și spargerea în timp util trăgător. Trebuie doar să fie rupte sau tăiate cu atenție, dar să nu fie trase în sus, deoarece există riscul de a scoate accidental întregul bec sau de a deteriora sistemul său rădăcină.

Ar trebui să continuați să îndepărtați săgețile atunci când au atins deja o lungime de 12-15 cm, iar locul pauzei trebuie să fie cât mai aproape de ieșirea frunzelor. Dacă eliminați săgeata mai scurtă, aceasta va continua să crească, ceea ce înseamnă că capetele de usturoi vor fi mai mici.

Usturoi exterior: caracteristici de plantare și creștere a usturoiului de iarnă și primăvară

Pregătirea solului și plantarea oricărei culturi este momentul principal al cultivării sale, iar rezultatul final este determinat în mare măsură de corectitudinea acțiunilor efectuate (pentru că usturoiul, speciile de primăvară și iarnă au propriile caracteristici în această materie). Să descrie fiecare opțiune mai detaliată.

Când plantați o specie de primăvară, solul pregătit trebuie să fie suficient de umed, deoarece toți cuișoarele trebuie să-l pătrundă ușor la o adâncime de 4-6 cm. În acest fel, puteți împiedica materialul de plantare să iasă, așezându-l confortabil în zona selectată. Distanța dintre dinții mari ai unui rând trebuie să fie de cel puțin 6-8 cm, iar între cei mijlocii - 4-6 cm. Cu această schemă, veți avea 50-55 dinți pe 1 m².

După finalizarea procesului de plantare, rămâne doar să se mulge solul cu gunoi de cai putrezit, care este considerată cea mai optimă opțiune de fertilizare pentru această plantă..

Dintii de pe cap vor crește în 3-4 săptămâni, dar solul ar trebui să fie umed timp de două luni după germinare.

În ceea ce privește tipul de usturoi de iarnă, la fel ca usturoiul de primăvară, acesta este plantat în sol liber, ușor umezit, adâncindu-se în pământ cu 5 cm (prongul este situat cu fundul în jos). Partea inferioară a canelurii trebuie să fie liberă, astfel încât rădăcinile emergente să poată pătrunde cu ușurință adânc în sol. Dacă site-ul dvs. are soluri predominant ușoare de nisip și nisip, atunci puteți adânci usturoiul până la 12 cm. Nu este necesar să udați astfel de plantații.

De asemenea, este de remarcat faptul că dimensiunea materialului de plantare afectează și adâncimea de plasare. Adică, exemplare mari pot fi așezate în pământ la o adâncime de 8-9 cm, medie - 6-7 cm. Astfel, pentru 1 m² de plantații aveți nevoie de 45-50 de căței de usturoi de iarnă.

Dacă respectați pe deplin tehnologia de plantare a acestor plante, atunci după înglobarea în pământ, răsadurile trebuie mulate turbă, rumeguş sau cu humus într-un strat de 2-5 cm.Pentru a păstra zăpada în paturi, puteți întinde lemn de perie pe ele.

Odată cu sosirea primăverii, stratul de mulci este îndepărtat pentru a preveni creșterea plantelor. Pentru a face acest lucru, trebuie doar să-l scoateți cu atenție cu un greblat, încercând să nu deteriorați posibilele răsaduri. De îndată ce pământul se usucă puțin, îl poți dezlega puțin..

Zilele de plantare pentru usturoiul de iarnă și îngrijirea ulterioară a acestuia depind direct de temperatura solului la o adâncime de 5 cm. În mod ideal, ar trebui să fie de + 12-15 ° C.

recoltat

Perioada de recoltare a plantelor plantate depinde de mai mulți factori, iar nu în ultimul rând este tipul de cultură: împușcare sau neafilare.

Oricât de atent vă tratați plantațiile, va fi posibil să eliminați usturoiul care nu trage din grădină numai după ultima formare de pene noi. Este ușor de înțeles când a venit acest moment - penele plantei coboară, iar capetele complet formate dobândesc o culoare albă caracteristică.

În ceea ce privește speciile de tragere, acesta este recoltat după crăparea inflorescențelor și vărsarea becurilor de aer..

În medie, când plantăm usturoi de iarnă în perioadele de mai sus, recoltarea pentru depozitare începe la jumătatea lunii august și continuă până în prima jumătate a lunii septembrie. Dacă nu colectați în timp util cultura, aceasta își va relua din nou creșterea, becurile se vor dezintegra în pământ în felii și vor deveni improprii pentru depozitarea ulterioară.

Usturoiul recoltat în timp trebuie să fie bine uscat, tăiat și sortat, selectând cele mai bune exemplare pentru următoarea plantare.

De asemenea, încep recoltarea speciilor de primăvară în a doua jumătate a lunii august sau la începutul lunii septembrie, când frunzele inferioare ale plantei s-au uscat deja vizibil. Bulbii trebuie să fie săpați cu atenție, agitați ușor și lăsați să se usuce..

Când rădăcinile și tulpinile sunt ușor uscate la soare, capetele sunt decojite cu atenție și împletite în împletituri. Doar cele mai mari capete ar trebui să fie lăsate pe semințe, care, în plus, ar trebui să fie păstrate separat (pot ajunge până la 1,5 ani).

Există mai multe nuanțe importante pe care trebuie să le acordați atenție înainte și în timpul recoltării culturii descrise:

• atunci când aveți grijă de usturoi, udarea trebuie oprită cu aproximativ două săptămâni înainte de recolta preconizată;
• în procesul de îndepărtare a becurilor din pământ, este mai bine să folosiți o lopată, deoarece, atunci când scoateți, există riscul de deteriorare;
• după scoaterea bulbilor, curățați-le cu atenție de pe pământ, fără a tăia frunzele, deoarece în timpul procesului de uscare toate sucurile nutritive pe care le conțin vor trece la dinți;
• în primele zile după săpat, ar trebui să uscați usturoiul în aer liber, în lumina directă a soarelui, aducându-l în interior doar noaptea. După aceea, plantele sunt legate în buchețe și suspendate pentru depozitare într-o cameră uscată;
• există două opțiuni pentru păstrarea culturii - rece și cald. În primul caz, temperatura camerei trebuie menținută la + 1-3 ° C, iar în al doilea - + 20-25 ° C. Recolta viitoare va depinde în mare măsură de respectarea acestor condiții..

Ei bine, am încercat să spunem totul despre usturoi în cât mai multe detalii, acordând o atenție specială plantării și îngrijirii acestuia. De fapt, cultivarea acestei plante nu este atât de dificilă pe cât ar putea părea la prima vedere și doar respectând recomandări simple, puteți obține o recoltă abundentă..