Mucegai de struguri: tratament și prevenire, măsuri de control

Mucegai,

sau mucegai de struguri Este boala cea mai frecventă și dăunătoare dintre soiurile de culturi europene, care afectează toate organele terestre. Boala este cauzată de ciuperca plasmopara vitikola, care în 1878 a fost adusă din America de Nord în Franța și în cele din urmă s-a răspândit prin podgoriile Europei. Apariția acestei boli a provocat declinul viticulturii europene la sfârșitul secolului XIX și începutul secolului XX..

Boala mucegaiului - descriere

Mucegaiul strugurilor se manifestă prin clarificarea țesuturilor afectate: pe frunze tinere, se formează pete uleioase, galbene, transparente, mărimea unei monede mici, pe frunzele vechi petele au contururi unghiulare și sunt localizate în principal de-a lungul venelor. Curând, pe partea inferioară a frunzelor apare un pufos alb sub formă de pudră albă - miceliu. Petele răspândite în toate organele vegetale verzi - antene, lăstari, creste, inflorescențe și fructe de pădure tinere. Inflorescențele afectate se îngălbenesc și se ondulează, apoi se rumenesc și se usucă. Boabele devin albastre, se întunecă și se înmulțesc - devin parcă piele și improprii pentru mâncare și vinificație. Frunzele desfigurate de mucegai cad prematur, iar vârfurile bolnave ale lăstarilor se usucă.

Viteza de dezvoltare a bolii depinde de temperatura aerului: la 20-25 ºC, simptomele mucegaiului apar în a patra sau a cincea zi, iar dacă vremea este mai rece, simptomele vor apărea mai târziu. Boala progresează în condiții de umiditate ridicată. Deteriorarea bolilor în absența măsurilor de protecție poate fi de 50% din cultură.

Mucegai sau oidiu

Pe lângă mucegai, o boală comună a strugurilor care poate distruge până la 80% din recoltă este mucegaiul pudră. Aceste boli diferă unele de altele prin faptul că pe partea superioară a frunzelor afectate de mucegai pudră, nu apar pete uleioase, ci o înflorire albicioasă. Sub acest strat, dacă îl ștergeți, puteți găsi pete maronii. Un alt semn distinctiv al oidiumului este mirosul peștilor putrezit..

Mucegai - tratament

Măsuri de control a mucegaiului

Dacă crești soiuri europene de struguri, oricum va trebui să acțiuni împotriva mucegaiului. Lupta împotriva mucegaiului presupune în primul rând utilizarea substanțelor chimice, dar este importantă și prevenirea bolilor și îngrijirea strugurilor. Dacă vițele sunt plantate spațial, acest lucru contribuie la o bună ventilație și uscare rapidă a tufișurilor și, prin urmare, reduce riscul de a răspândi infecția. Este foarte important să îndepărtați vitregi și lăstari în plus în timp util, să legați creșterea și să eliminați periodic buruienile.

Prelucrarea strugurilor din mucegai

Tratamentul mucegaiului strugurilor se realizează cu agenți antifungici care conțin cupru. Printre ele există medicamente care sunt spălate de prima ploaie și sunt cele care au un timp de expunere îndelungat - până la trei săptămâni. O proporție semnificativă de fungicide conține cupru, care este cel mai potrivit și mai ieftin remediu pentru combaterea mucegaiului, dar unele soiuri de struguri nu răspund bine la tratamentul cu preparate care conțin cupru, în special în timpul înfloririi.

Cum se tratează mucegaiul pentru acele soiuri de struguri pentru care este contraindicată utilizarea cuprului? Există o serie de medicamente anti-mucegai numite fungicide organice. Nu conțin cupru și, totuși, fac o treabă grozavă cu o mucegai reală și puțină. Se bazează pe substanțe active precum captan, maneb, tsineb, mancozeb, tiram, cinos și altele. Aceste medicamente sunt comercializate sub diferite denumiri..

Astăzi, fungicidele din mucegai sunt de asemenea disponibile în comerț, care sunt o combinație a unui fungicid organic cu sulf sau cupru, și uneori ambele. Prezența sulfului în preparat vă permite să distrugeți infecția într-un singur tratament, iar combinația cuprului cu materia organică înmoaie efectul său distructiv asupra soiurilor de struguri sensibile la cupru.

În lupta împotriva unei înfrângeri puternice a mucegaiului, droguri de contact și acțiune sistemică precum Ridomil Gold, Champion, Quadris, Cabrio top s-au dovedit bine.

Boala mucegaiului - prevenire

Măsurile preventive pot facilita foarte mult lupta împotriva mucegaiului din struguri. Primul tratament preventiv se efectuează primăvara, imediat după ce vița de vie este legată de suport. Se cultivă strugurii, pământul sub tufișuri și aleile, după care parcelul este mulat pentru a suprima răspândirea infecției. Soluțiile de amestec de Bordeaux, Oxixom, Abiga-vârf sau alte preparate preparate în conformitate cu instrucțiunile sunt utilizate ca preparate pentru prelucrare..

Următorul tratament profilactic se realizează în timpul apariției a 4-6 frunze. Deoarece amestecul Bordeaux inhibă dezvoltarea creșterii tinere, acesta nu poate fi utilizat în acest stadiu. Pentru pulverizare, utilizați medicamentele Polychom sau Polycarbacin. În 10 litri de soluție de tratament preparată în conformitate cu instrucțiunile, este indicat să adăugați 80-90 g de sulf coloidal, care va proteja strugurii nu numai de mucegai, ci și de mucegai și chiar de acarieni. În plus, sulful stimulează formarea frunzelor.

Înainte de înflorire, strugurii sunt tratați cu soluții de Tiovit Jet, Topaz sau Actellik, iar după înflorire, când fructele sunt deja de mărimea mazărelor mici, este necesar să pulverizați tufișurile și solul de sub ele cu o soluție de acțiune de contact-sistemică, care include Thanos, Ridomil Gold, Acrobat alte.

Încercați să alternați fungicidele, deoarece unul dintre principalele dezavantaje ale unora dintre ele este dezvoltarea rezistenței, adică ciuperca se obișnuiește cu ele. De aceea, fiecare dintre medicamente poate fi utilizat doar o dată pe sezon..

În timpul căderii frunzelor, se taie tufe de struguri, după care se ard toate frunzele, lăstarii tăiați și ramurile. Înainte de adăpostire pentru iarnă, strugurii și solul de sub acesta sunt tratate cu o soluție de 1 kg de sare sau 200 g de uree în 10 litri de apă.

Preparate din mucegai (fungicide)

Dintre numeroasele preparate fungicide, următoarele sunt cel mai des utilizate în lupta împotriva mucegaiului:

• Vârful Abiga - un fungicid de contact care conține cupru, cu un spectru larg de acțiuni, destinat să combată bolile fungice și bacteriene ale plantelor vegetale, industriale, fructifere, ornamentale și florale. Substanță periculoasă moderat;
• Acrobat MC - un fungicid de acțiune sistemică-locală, utilizat pentru combaterea alternariei și a întârzierii cartofilor, mucegaiului și peronosporozei castraveților. Substanță periculoasă;
• Amestec de Bordeaux - un fungicid cu spectru larg conceput pentru a proteja plantele de legume, fructe de pădure, pepene, citrice, plante florale și ornamentale de un complex de boli. Substanță periculoasă;
• Sulfat de cupru - un fungicid de contact care conține cupru, cu un spectru larg de acțiuni, utilizat pentru combaterea bolilor din plante ornamentale, fructe, fructe de pădure și arbuști. Substanță periculoasă moderat;
• Oxyhom - un fungicid de contact sistemic cu un spectru larg de acțiuni pentru combaterea ciupercilor din clasa oomicete. Substanță periculoasă;
• Ridomil Gold - un medicament de contact sistemic pentru combaterea alternariei, a turtirii târzii și a altor boli fungice. Substanță periculoasă;
• Quadris - un fungicid cu spectru larg pentru a proteja strugurii, castraveții, pământul interior și exterior, roșiile, ceapa, cartofii, precum și peluzele sportive de un complex de boli. Substanță periculoasă;
• Top convertibil Este un fungicid combinat cu spectru larg, special conceput pentru a proteja strugurii de mucegaiul și mucegaiul în același timp. Substanță periculoasă moderat;
• Tiram - contactează pesticidul folosit pentru protejarea plantelor de ciupercile fitopatogene. Pregătirile bazate pe Thiram sunt clasificate în clase de pericol 2 și 3 pentru om;
• Polychom - un fungicid cu acțiuni complexe, protejând eficient plantele de boli precum monilioza, peronosporoza (mucegai), infecția târzie și alte boli de natură fungică. Moderat periculos;
• Polycarbacin - un fungicid sistemic de acțiune protectoare și terapeutice, care este utilizat pentru combaterea bolilor fungice din culturile de legume și fructe. Moderat periculos.

Remedii populare pentru mucegaiul strugurilor

Dacă găsiți semne de mucegai pe struguri chiar la începutul dezvoltării sale, puteți încerca să distrugeți infecția folosind metode populare mai blânde decât fungicidele și pesticidele. De exemplu:

• se poate turna un litru de cenușă de lemn cernut cu o găleată de apă, infuzat timp de 5-6 zile, apoi se strecoară, se adaugă și se dizolvă 50 g săpun de rufe grăbit și se prelucrează strugurii și solul sub tufe cu această infuzie. Această măsură este cea mai utilă în a doua jumătate a verii, iar pulverizarea trebuie repetată la fiecare 10 zile;
• Derulați un pahar de arpagic într-o mașină de tocat carne, turnați într-un litru de apă, insistați la întuneric timp de o zi, strecurați, adăugați 6-7 litri de apă, 50 g săpun de rufe sau detergent lichid de spălat vase, 50 g sare iodată și atât de mult permanganat de potasiu, astfel încât compoziția să devină roz ... Prelucrarea se realizează în două etape cu un interval de două săptămâni;
• dizolvați 5 g de permanganat de potasiu în 10 l de apă și pulverizați frunzele de struguri cu soluția de dedesubt, apoi prafizați partea superioară a frunzelor cu cenușă de lemn.

Plantarea mărarului în jurul viței de vie vă va permite să mențineți tratamente cu mucegai la minimum, dar aveți grijă să nu exagerați mărarul.

Soiuri rezistente la mucegai

Printre soiurile de struguri sunt din ce în ce mai rezistente la mucegai. Rezistența la mucegai vă permite să reduceți numărul de tratamente cu struguri cu pesticide, ceea ce are un efect pozitiv asupra calității culturii. O astfel de stabilitate este evaluată pe o scară de cinci puncte a Gusfeld. De exemplu:

• se evaluează 0 puncte pentru soiurile care nu sunt afectate de boală și, în consecință, nu au nevoie de protecție împotriva mucegaiului;
• 1 punct - pentru soiurile în care nu sunt afectate mai mult de 5% din aparatul frunzelor, prin urmare, nu este nevoie nici de tratamente chimice;
• 2 puncte merită soiuri care sunt afectate de mucegai cu cel mult 10% și, de asemenea, nu necesită protecție chimică;
• Se obțin 3 puncte pentru soiurile relativ rezistente care necesită nu mai mult de două tratamente preventive pe an, deoarece fără pulverizare cu fungicide, puteți pierde până la 25% din recoltă;
• 4 puncte pentru soiurile sensibile la mucegai, care ar trebui tratate cu substanțe chimice de 4-5 ori pe an, deoarece fără tratamente fungicide, pierderile din culturi pot fi de 50%;
• 5 puncte pentru soiuri extrem de sensibile, care pot atinge infestarea cu 100% mucegai și, prin urmare, trebuie efectuate tratamente chimice după fiecare ploaie.

Aproape toate soiurile de struguri euro-asiatice sunt foarte sensibile (5 puncte), noile soiuri euro-americane și alți hibrizi mai complexi au o rezistență la mucegai de 3 și, uneori, 2 puncte. Cele mai bune soiuri rezistente la mucegai sunt:

• Rezistent la aur - o masă de maturizare timpurie foarte rezistentă la îngheț, care este aproape afectată de mucegai, oidiu și putregaiul cenușiu. Boabele din acest soi sunt de dimensiuni medii, albe cu un fard auriu pe partea însorită, pulpa este suculentă, cu un gust armonios proaspăt;
• Nistru roz - o varietate fructuoasă rezistentă la îngheț, într-o perioadă de maturare târzie, cu boabe de culoare medie de culoare închisă cu o pulpă densă, cu gust simplu;
• Bivol - soi american tare, cu boabe ovale negre de dimensiuni medii, cu aromă strălucitoare de căpșuni și gusturi de tartă;
• Ananas - Un alt soi american, caracterizat prin duritate mare de iarnă și rezistență relativă la mucegai. Boabele din acest soi sunt mari, de culoare galben-verde, pielea este groasă, carnea este subțire, plăcută la gust, cu o aromă care amintește de mirosul de ananas;
• Cardinal - un soi matur californian matur, cu fructe de pădure mari, în greutate de 8-10 g, cu un gust foarte plăcut, cu aromă de nucșoară;
• Mascotă - soi de masă cu randament timpuriu-mediu, rezistent la îngheț, cu boabe albe mari (12-16 g), cu un gust armonios, dobândind o aromă de nucșoară când este complet coapte.

Pe lângă cele descrise, soiurile de struguri precum Gift of Money, Gift of Zaporozhye, Alex, Bazhena, Muscat nobil, Nistru, Original și altele au diferite grade de rezistență la mucegai..