Păstrăvul de pere: caracteristici și tehnici de cultivare

Grădinarilor cunoaște cu experiență cât de dificil este să alegi copac pentru un mic intrigă. Până la urmă, vreau ca grădina să mulțumească ochiul nu numai cu plantații îngrijite, ci și cu o recoltă abundentă de fructe frumoase. Prin urmare, mulți acordă atenție mediului mediu pomi fructiferi, în special pere. Luați în considerare ce este remarcabil în ceea ce privește perele păstrăvului, ce ne promite descrierea acestui soi și cum să avem grijă de aceste puieți în latitudinile noastre.

Istoric de reproducere

Pur și simplu, nu există un pedigree general acceptat al acestei linii. Dar cei mai mulți agronomi sunt de părere că punctul său de pornire a fost grădinile situate în regiunea germană din Saxonia..

De asemenea, se știe că prima descriere mai mult sau mai puțin completă a soiului a fost publicată abia în 1979 (adică „păstrăv” este foarte tânără). Unii au prezentat o versiune care arată aspectul modern al acestui fruct este rezultatul unei încrucișări îndelungate a perelor clasice săsești cu exotice importate. Dar aceasta nu este altceva decât ghicitul: nu s-au făcut publice înregistrări în această privință, din Germania au început să se răspândească pere spectaculoase în întreaga lume..

Aspectul neobișnuit al fructului, alături de rezistența copacului, a făcut ca aceste pere să aibă un succes fără precedent în rândul fermierilor din SUA, America Latină și Australia. Trasee enorme au fost plantate și în China. Compatrioții noștri au apreciat și meritele ei.

Descrierea și caracteristicile distinctive ale soiului

Dacă dai peste cataloage de pepiniere, ai impresia că „păstrăvul” este doar unul dintre multe soiuri, și nimic special nu iese în evidență. De fapt, nu este așa - acest soi este greu de confundat cu ceilalți, trebuie doar să arunci o privire mai atentă.

Lemn

Acest lucru este ideal pentru o zonă mică - copacii cresc de obicei până la 5-5,5 m (pe bune soluri poate toate 6, dar nu mai mult).

Trunchiul clasic rotunjit are o culoare brună nobilă, îmbătrânită pe un ton întunecat. Aspectul este completat de o coroană de răspândire cu ramuri subțiri cenușii-brune orientate în sus. frunze cu un luciu lucios - verde bogat, neted în jurul marginilor. Elementul decorativ este adus de venele galbene caracteristice de pe ele..

Înflorirea începe mai devreme decât multe linii, chiar și în primele zece zile ale lunii aprilie, când pe ramuri apar flori albe cu o margine rozalie de petale, în ceea ce privește polenizarea, lucrul este necesar aici. albine - soiul nu este autofertil. De obicei, acest lucru nu este dificil: aroma ușoară plăcută a inflorescențelor atrage întotdeauna util insecte. Participarea lor este bună pentru fructe, care, în consecință, obțin forma corectă..

fructe

Timp de 3-4 sezoane după plantare, pe ramuri apar pere cu aspect neobișnuit. După cum ați putea ghici, soiul datorează un fruct atât de neobișnuit..

Există într-adevăr o asemănare cu păstrăvul curcubeu - culoarea galbenă a pielii subțiri netede, în combinație cu multe pete roșii strălucitoare evocă imediat admirația și „peşte„Analogii. În timpul sezonului, culoarea se poate schimba de câteva ori - fructele verzi se îngălbenesc treptat, iar razele soarelui creează un fard.

De la sine, astfel de fructe sunt foarte îngrijite (o astfel de pere ideală) și mici, standard greutatea depășește rar 130-150 g.

Luând fructele pentru o probă, toată lumea observă pulpa albă cu o revărsare cremoasă și un conținut destul de mic de boabe. Impresia este completată de gustul: moale și suculent, cam ca scorțișoara, dar în același timp dulce.

Fructele sunt culese la începutul sau la jumătatea lunii septembrie, fără a aștepta maturizarea deplină. O colecție solidă este mai ușor de depozitat, dar trebuie să ai grijă. Cert este că perele de păstrăv nu au doar un conținut redus de calorii (42-47 kcal / 100g), ci și un întreg set de componente utile.. Printre ele merită subliniat:

• vitaminele A, grupele B, P, PP, E;
• vitamina C (o pere poate acoperi 10% din necesarul zilnic);
• fibră;
• potasiu și fier.

Rețineți că „păstrăvul” conține un minimum de grăsimi (doar 0,3%), ceea ce vă permite să le adăugați în meniurile dietetice.

Beneficiul maxim poate fi obținut din fructe care sunt păstrate până la 1 lună la temperaturi de + 5 ... + 7 ° C. Dacă păstrați fructele chiar în cameră, cel mai bine este să îl consumați în 2 săptămâni. Sunt excelente pentru coacere sau salate, iar dimensiunile lor mici fac perele ideale pentru conservare..

Cum să alegeți răsadurile potrivite

Selecția materialului de plantare nu este plină de dificultăți speciale - cumpărătorul este obligat să fie atent și să cunoască anumite nuanțe. Când sunteți hotărât să plantați o pere și să mergeți la piață, nu uitați că:

• vârsta răsadului ar trebui să fie de aproximativ 1-2 ani;

• Filialele „de afaceri” rămân întotdeauna intacte. Fără zgârieturi sau rupturi. Este foarte simplu să le verificați: o ramură sănătoasă se va îndoi cu puțin efort, dar nu se va rupe și după aceea își va lua imediat forma naturală;
• optimul ar fi un rizom întreg nu mai mult de 80 cm lungime (cu minimum 60). Se preferă rădăcinile maronii cu resturi de pământ umed și fără daune. Nu doare să arunci o privire mai atentă - în astfel de locuri, diferiți oameni le place să-și petreacă iarna. dăunători, de care, desigur, nu ai nevoie.

Există, de asemenea, un singur truc de piață: nu vă grăbiți să luați primul răsad care vine. Plimbați-vă pe piață și vedeți cum dețin vânzătorii cu bunuri. Un vânzător inteligent va pune întotdeauna răsadul la umbră, încercând să nu exagereze rădăcinile încă o dată..

Alegerea unui loc potrivit pe site

Toate perele iubesc o abundență de lumină și căldură. Soiul păstrăv nu face excepție în această privință - va trebui să găsiți o zonă bine luminată. Este adevărat, trebuie protejat în mod fiabil de vânturile puternice (astfel de copaci nu le place).

Aspectul nu este mai puțin important. Rețineți că, pe măsură ce crește, ramurile inferioare cele mai răspândite se vor extinde în lățime, crescând distanța lor. Pentru a nu se împleti cu ceilalți copaci, încearcă să plaseze răsadul la cel puțin 4 metri de vecinii apropiați.

Apropo, despre cartier. Dacă este deja în apropiere Rowan, acest lucru va complica semnificativ viața unui pom fructifer - răsadurile sunt foarte sensibile la acțiunea dăunătorilor și boli, iar lista lor pentru pere și cenușă de munte este aproape identică.

De asemenea, o pereche tânără este sensibilă la acțiunea apelor subterane. Un loc ideal ar fi un loc în care acviferiul se află mai adânc decât 2,5 (sau mai bine, toți cei 3 metri).

În ceea ce privește calitatea solului, „păstrăvul” se compară favorabil cu omologii săi, preluat de bună voie pe soluri grele, argiloase și chiar sărate. Singurul lucru este că pentru o creștere reușită un astfel de teren este fertiliza, încă din toamnă.

Lucrări pregătitoare înainte de aterizare

Locul destinat plantării începe să fie procesat înainte de timp. Cel mai adesea în timpul toamnei săpat a contribui organic:

• proaspăt excremente de pasari sau gunoi (3,5 kg la 1 mp). În timpul iernii, perepereut și hrănesc solul. Dar și aici există o subtilitate - dacă o astfel de prelucrare a fost efectuată cu un an mai devreme, nu este necesar să se facă o nouă introducere (este mai bine cu un interval de 2-3 ani);
• compost în aceleași doze;
• frasin (1 kg pe metru pătrat de suprafață cu pauză de 3-4 ani);
• Siderate. Mai simplu spus, acestea sunt culturi care sunt însămânțate special pentru fertilizare, iar la săpat sunt pur și simplu puse în sol. Pentru cercurile apropiate de trunchi, sunt considerate ideale trifoi și lucernă, deși ovăz sau secară nu prea rău.

Grădinarii cu experiență sugerează că este de asemenea indicat să pregătiți gaura de plantare cu mult înainte de a pune răsadul în ea. Acest lucru se poate realiza și în toamnă, prin săparea unei găuri de 1-1,2 m adâncime și până la 0,8 m în diametru. Stratul fertil se realizează într-o direcție, iar depozitele mai adânci în cealaltă.

Cel mai bun moment pentru acest preparat este perioada dintre căderea frunzelor și primul îngheț. Aceasta are propriul său sens: solul va avea timp să se scufunde fără prezența rădăcinilor, pentru care astfel de schimburi sunt uneori traumatizante.

Dacă orificiul nu a fost săpat toamna, nu contează: poate fi săpat cu 10-14 zile înainte de debarcarea de primăvară. Adevărat, în acest caz schema hrănire va fi mai saturat:

• 2 găleți de nisip și puroi putrezit sunt deja aduse în groapă;
• merge acolo și superfosfat (1 pahar) cu sulfat de potasiu (3 linguri. L.);
• rămâne să se dilueze într-o găleată de 10 litri lămâie verde (este „pufos”) sau 2 pahare făină de dolomită. Toate aceste lucruri sunt turnate în gaură și fixate cu încă 2 găleți de apă obișnuită;
• după cel puțin 10 zile de expunere - gaura este gata.

Răsadurile achiziționate sunt păstrate într-un loc umbrit și răcoros beciuri, fără a uita să umezesc rizomii cu reziduuri de sol. Dar chiar și în condiții atât de blânde, este mai bine să nu supraexpuneți creșterea tânără, transferându-l pe sol deschis 1-2 zile după achiziție.

Imediat înainte de plantare, cele mai groase rădăcini sunt îndepărtate de răsad cu 10-12 cm, iar partea superioară este tăiată. Punctele de tăiere sunt prelucrate imediat teren de grădină. Se dovedește o piesă de lucru care seamănă cu un băț înalt (75-80 cm) fără frunze și ramuri.

Imediat după un astfel de tratament, rizomul este introdus într-o găleată de apă, unde este păstrat cel puțin o oră.În timp ce copacul se pregătește pentru „mișcare”, proprietarul său pregătește lent gaura în sine.

Procesul pas cu pas al plantării răsadurilor

Terenul a reușit să se încălzească în aprilie, înghețurile au scăzut, iar răsadul achiziționat este deja la umbră. Este timpul să transferați. Plantarea unui copac pregătit pe sol tratat pentru acesta arată astfel:

• în primul rând, o parte din solul excavat este amestecat în mod egal cu cenușă și, adăugând apă, se amestecă până se obține o compoziție groasă, similară cu smântâna;
• apoi rădăcinile sunt umezite în acest lichid;
• solul din partea de jos a găurii este desfăcut cu atenție, fără a uita să adăugați acolo un amestec sanitar. Presărați ușor acest strat cu pământ uscat. Drept urmare, o movilă se va transforma în mijlocul groapei, unde va fi expus rizomul;

• nu uitați să instalați o bară sau o bară care va acționa ca o tijă;
• acum este rândul tinerilor. Se adâncește astfel încât gulerul rădăcinii să fie la nivelul bilei superioare a solului. Este ușor să găsiți această marcă: acesta este numele graniței dintre rădăcină și trunchi. Este mai bine să efectuați o astfel de muncă cu un asistent - în timp ce unul fixează răsadul, al doilea acoperă gaura cu pământ;
• asigurându-vă că arborele este suficient de ferm, gaura este complet umplută. Dacă un tampon rămâne după tamponare, nu vă faceți griji - după glazură se va scăpa;

• coarda finală este zarva trunchiului la sprijin și udare abundentă (2 găleți vor dispărea). Cercul aproape de trunchi este înconjurat compost, turbă sau rumeguş, care sunt utilizate pentru mulcire.

Grădinarii din școlile vechi folosesc adesea ouă crude (sau coajă). Un mod atât de simplu permite pentru prima dată să se descurce fără a fi puternic îngrășăminte. Deși va dura o mulțime de ei, aproximativ două duzini. Prima este așezată chiar în partea de jos, iar a doua este plasată în jurul întregii circumferințe înainte de căderea finală.

Caracteristicile îngrijirii sezoniere

Deci, parul păstrăvului a fost plantat și, cu o întreținere corespunzătoare, proprietarul poate conta pe beneficii considerabile din acest copac, fără să uite de a minimiza daunele care provin din factori externi. Acest soi este considerat nepretențios în ceea ce privește îngrijirea. Principalele cerințe rămân constanța și punerea în aplicare la timp a unor proceduri simple de cabană de vară.

Îngrijirea solului

Proprietarul unui soi neobișnuit este imediat interesat de caracteristici glazură. Nimic complicat: în primul sezon, răsadurile tinere sunt umezite doar cu apă caldă.În lunile următoare plantării, este recomandabil să efectuați „umpluturi” săptămânale abundente. Solul care a scăzut după plantare va accepta de bună voie 2-3 găleți la un moment dat.

În lunile călduroase de vară, cea mai bună opțiune ar fi stropitură: Prin ajustarea presiunii pe care o doriți, hidratați parul fără efort. Iar umiditatea nu se va evapora la fel de repede ca odată cu abordarea „găleată”.

Începând cu cel de-al doilea sezon, udarea este oarecum redusă (până la 1-2 ori pe lună), minimizând după recoltare. slăbire. După ce au lăsat murdăria să se scuture puțin, cercurile trec cu un trident de sapa. Glandele puternice, la rândul lor, necesită atenție - o scară largă poate răni rădăcinile fragile.

Această manipulare se realizează, de obicei, într-o zi după umezire, până când pământul este complet uscat..

Obligatoriu și plivit: buruieni scoase imediat după apariția lor. Nici mici lame de iarbă nu trebuie lăsate, ele atrag imediat dăunători periculoși.

Pentru a reține umiditatea, practicați mulcire. Cea mai ușoară cale este să înfășurați cercul trunchiului cu materiale organice, care, în plus, vor împiedica creșterea buruienilor.. În acest scop, ei iau:

• iarbă sau strat proaspăt tăiat paie 10-12 cm grosime;
• mușchi (10 cm);
• rumeguș (7 cm);
• mărunțită urzici sau scoarță, care este așezată într-un strat de 5 centimetri;

• putrezit ace. Este mai rezistent - răsadul este suficient pentru 3-4 cm de adăpost.

Mai durabil filme și căsuțele de carton vor funcționa și ele, dar pe vreme caldă usucă solul, astfel încât acestea sunt îndepărtate periodic.

Top dressing

Top dressing-ul este necesar doar din al doilea an. Se folosesc atât ape minerale tradiționale organice, cât și complexe. Singurele excepții sunt cei bogați azot compoziţii, care stimulează creșterea masei verzi, încetinind dezvoltarea fructelor.

Îngrășămintele de sezon pot fi aplicate după cum este necesar. Pentru pomii maturi, cel mai util va fi:

• aplicație de primăvară (în perioada de înflorire). În astfel de scopuri, nu este rău uree: 100-120 g, diluat în 5 litri de apă, este suficient pentru 1 copac;
• nitroammophoska, ceea ce este cel mai util în luna mai, când se formează fructele. Proporția de lucru este de 1: 200, 2,5-3 găleți de amestec sunt utilizate pentru o singură plantă;
• fosforic și potasă soluții aplicate prin metoda foliară (cel mai bun moment pentru acestea este mijlocul lunii iulie);
• luat toamna superfosfat în granule (2 linguri. l) și clorura de potasiu (1 lingură. L). Adăugați 10 litri de apă și aveți o aplicație puternică în cerc. Doza indicată este suficientă pentru 1 mp. m;
• cenușă de lemn în timpul săpăturii de toamnă a unui cerc (150 g la 1 mp). Este așezată la o adâncime de 8-10 cm.

Tratament preventiv

O pere cu fructe frumoase este sensibilă la atacurile și efectele afidelor râie. O altă boală generică este considerată arsuri bacteriene.

Pentru a preveni apariția unor astfel de simptome neplăcute, în fiecare primăvară se efectuează o spălare albă a trunchiurilor. Metoda este eficientă, dar uneori nu este suficientă. Nu este surprinzător, mulți grădinari preferă primăvara (pre-suc) și vara pulverizare, care sunt făcute la mijlocul verii.

Pentru copacii care cresc într-o zonă cu risc, sunt necesare compoziții puternice în funcție de tip "Karbofosa", "Nitrafen" sau "Entobacterin". Preparatele de casă rămân mai blânde: soluție de săpun, 3% soluție permanganat de potasiu, și usturoi decocturi.

Popular în zona noastră lichid bordeaux, chiar și într-o concentrație slabă, este destul de periculos pentru copaci tineri (cea mai mică greșeală în doză va răspunde imediat cu frunze ofilite). Oricare dintre medicamentele pe care le utilizați - citiți cu atenție instrucțiunile și controlați doza.

Tăierea și modelarea coroanei

Formarea finală a coroanei durează aproximativ 5-6 ani pentru pere. Acest lucru este suficient pentru a apărea 5 ramuri scheletice. Dar principalul firet începe cu mult înainte de asta, încă din primul an. Pe scurt, întregul curs arată astfel:

• în iunie, cele trei cele mai dezvoltate lăstari sunt lăsate pe răsad, cresc la intervale de 10-20 cm. Același lucru este valabil și pentru vârful trunchiului. Acesta va fi primul nivel;
• cu tăiere adecvată, conductorul central nu se ridică la mai mult de 25 cm deasupra ramurilor laterale;
• după întărirea primului "etaj", formația este combinată cu tăierea sanitară. Din primăvara celui de-al doilea sezon, lăstarii care cresc în interiorul coroanei sau într-un unghi sunt îndepărtați. În apropiere de centru, apare un așa-numit concurent, care merge pe un unghi acut. Acesta este îndepărtat imediat, în timp ce ramurile orizontale (fructe) nu sunt atinse;

La 4 ani, un copac sănătos are nevoie doar de subțierea și recoltarea ramurilor bolnave, rupte sau vechi. Dacă într-un an, tăierea a fost omisă, până la această vârstă, nevoia de subțiere a capitalului se poate maturiza (împreună cu ramurile, pot fi eliminate și trunchiurile individuale care blochează lumina).

Protecție împotriva vremii reci și a rozătoarelor

Recolta este recoltată, frunzele au căzut, iar calendarul amintește de înghețuri iminente - este timpul să izolăm copacul.

Cel mai popular mod este de a face un "strat de blană" pentru butoi. Pâslă, trestie sau paie sunt înfășurate în burlap și legate la un copac. De asemenea, mulți oameni depun un strat gros de mulci (dar acest lucru este mai potrivit pentru zonele cu ierni reci și cu zăpadă mică). Simțul pentru acoperișuri dense sau un film grosier nu este, de asemenea, rău, dar vor trebui îndepărtate imediat după debutul căldurii. Dacă ratați momentul, riscați să ardeți butoiul.

Un subiect separat este protecția împotriva soareci, iepuri și alți oaspeți din grădină. O varietate de metode sunt utilizate aici:

• ramuri de molid, colectate de la ramuri de 80-85 cm lungime, astfel de structuri sunt fixate rigid și așezate cu ace în jos;
• pentru cel mai bun efect, ele sunt înfășurate și cu plase metalice cu celule mici;

• înfășurare cu colanți din nailon sau non-țesute. Astfel de materiale sunt prea dure pentru animale;
• în plus față de toate aceste trucuri, puteți agăța mai multe cercuri negre cu diametru mediu pe ramurile inferioare (15 cm este suficient pentru a speria rozătoarea cu o mișcare);
• unii improvizează agățând sticle de plastic umplute cu buline. Mirosul său se sparge prin găurile făcute și alungă animalele cu aroma sa înțepătoare..

Am aflat cum o pereche din linia păstrăvului poate fi pe placul proprietarului său. Sperăm că aceste informații te vor ajuta să crești un copac care va deveni o adevărată decorare a casei sau grădinii tale. Recolte mari pentru tine!