Păsări de curte organice și păsări de curte organice: concepte

În condiții moderne, când urmărirea profitului maxim la costuri minime a condus la faptul că prezența antibioticelor, a stimulanților de creștere și a conservanților în produsele de creștere a devenit norma, se ridică din ce în ce mai des întrebarea că, continuând să se deplaseze în această direcție, umanitatea se distruge. la urma urmei, după cum se dovedește, astfel de aditivi au un efect nociv asupra organismului nostru. Nu este surprinzător, oamenii încep să înțeleagă treptat nevoia de a reveni la standardele naturale naturale. Agricultura de pasăre ecologică este una dintre manifestările acestui proces.

Cine este pasăre organică

Toate păsările de curte sunt organice, dar termenul este de obicei aplicat animalelor crescute în condiții cât mai apropiate de naturale. Cuvântul „organic” în acest caz este sinonim cu conceptul de „ecologic”.

Nu toate fermele ecologice își pot permite să creeze astfel de condiții ideale de viață pentru secțiile lor, dar cu cât sunt mai apropiate de condițiile naturale, cu atât mai mulți drepturi vor avea proprietarii acestor ferme de a-și numi produsele ecologice..O pasăre poate fi considerată organică dacă:

• cultivat într-un mediu natural;
• a mâncat exclusiv mâncare naturală;
• nu a primit antibiotice, stimulenți de creștere sau alți aditivi alimentari.

Rolul pășunatului

Se știe că întreprinderile mari de pasăre utilizează exclusiv conținutul celular al turmei cu pene..

Această metodă de agricultură permite asigurarea mecanizării complete a procesului, obținerea numărului maxim de animale dintr-o suprafață minimă, reducerea costurilor de întreținere a păsărilor de curte și, ca urmare, obținerea celui mai mare randament de produse ieftine, dar de calitate scăzută (acest lucru se aplică atât cărnii cât și ouălor).

Antreprenorul nu vrea să se gândească la cât de monstruoase și inumane sunt condițiile de viață ale păsărilor. Însă posibilitatea de a face o gamă liberă pentru o pasăre nu este doar o plăcere de a „întinde picioarele”.În sălbăticie, animalele, care se deplasează dintr-un loc în altul, au posibilitatea de a se asigura cu cea mai echilibrată dietă, iar proprietarul unei ferme ecologice ar trebui să se străduiască să creeze condiții cât mai aproape de naturale..

Deci, în timpul pășunii gratuite, păsările mănâncă:

• insecte, a căror coajă dură este un excelent stimulator al digestiei, deoarece crește aciditatea stomacului și puterea digestivă a sucului gastric (se știe, de exemplu, faptul că alimentele prea moi care stagnează în gâscă sunt un motiv frecvent pentru ca puii să refuze alimentele și chiar pot duce la moartea animalelor tinere) ;
• viermi, amfibieni mici și alți reprezentanți ai faunei, care oferă păsării o sursă de proteine ​​necesară imunității puternice;
• semințe din diverse plante, care sunt foarte bogate în nutrienți (proteine, grăsimi, carbohidrați);
• ierburi sălbatice amare, care stimulează și digestia prin creșterea producției de bilă.

În același timp, trebuie să înțelegeți că păsările încă nu pot primi toți nutrienții necesari pentru dezvoltarea sănătoasă din alimentele pe care le procură independent. Turma cu pene are nevoie de hrănire suplimentară, iar dacă se respectă standardele de animale ecologice, furajele trebuie să fie ecologice.

Ca cale de ieșire, puteți încerca să stabiliți o achiziție cu ridicata de legume și cereale în fermele mici filiale, în care pesticidele și îngrășămintele chimice nu sunt utilizate la o scară atât de mare, dar, strict vorbind, în acest caz, păsările de curte cultivate pe astfel de furaje nu pot fi considerate organice, deoarece îndeplinesc un standard ridicat siguranța mediului toate materiile prime utilizate pentru producerea produselor, inclusiv furajele, trebuie să fie certificate în mod corespunzător.

Diferența dintre păsările de curte organice și transportor

De fapt, am explicat deja cum diferă pasărea organică de cea transportoare. Să încercăm să sistematizăm aceste diferențe pentru claritate..

Agricultura de pasăre ecologică se bazează pe cinci principii de bază, dintre care niciunul nu este luat în considerare în metoda transportoare a producției de păsări și ouă:

• sănătate;
• ecologie;
• justiţie;
• umanism;
• îngrijire.

Implementarea lor constă în faptul că chiar și păsările de curte crescute pentru sacrificare nu ar trebui să experimenteze suferințe și cruzimi inutile, producătorul trebuie să aibă grijă să păstreze planeta în ansamblu, dacă este posibil, să utilizeze doar metode naturale de obținere a produsului finit, fără a recurge la aditivi și tehnologii periculoase..

Trebuie să dau vitamine

Vitaminele sunt esențiale pentru a susține toate formele de viață. Cu toate acestea, în lumea modernă, acest concept este considerat două sensuri: pe de o parte, se referă la substanțe biologice utile care asigură funcționarea normală a organismului, pe de altă parte, preparate chimice care conțin astfel de substanțe.

Vitaminele în primul sens al cuvântului trebuie să fie prezente în dieta păsărilor de curte organice și le va primi integral din hrana naturală, dacă alimentația sa este organizată corespunzător. Cu aditivii chimici, situația este complet diferită..Nu este nimic în neregulă cu faptul că producătorul pregătește diferite amestecuri de furaje și găuri pentru secțiile sale cu pene, asigurându-se că acestea conțin echilibrul ideal de vitamine și minerale necesare păsării..

O atenție deosebită trebuie acordată compoziției acestor amestecuri în timpul iernii, când nu se pot obține nici verdeață și nici insecte pe pășunatul liber.

Și totuși regula de bază rămâne neschimbată: din moment ce condițiile de păstrare a unei păsări organice sunt aproape de cele naturale, corpul său trebuie să acumuleze cantitatea necesară de vitamine în același mod în care se întâmplă la animalele care trăiesc în sălbăticie. Prin urmare, o astfel de pasăre nu are nevoie de suplimente speciale de vitamine, în special de cele sintetice..

Cum să lupți împotriva bolilor

Unul dintre principalele motive care pot cauza pierderea păsărilor de curte, în special a animalelor tinere, sunt bolile.

Industriștii mari au găsit de mult o modalitate de a rezolva problema simplu și radical: din primele zile ale vieții sale, fiecare pui primește o doză de „cal” de antibiotice în scop preventiv, iar în Rusia, spre deosebire de țările europene dezvoltate, acest proces se produce adesea incontrolabil.Din păcate, orice persoană care trăiește pe Pământ trebuie să plătească pentru acest mod de a lupta pentru o rentabilitate ridicată, indiferent dacă mănâncă carne umplută cu antibiotice. Pe lângă apariția bacteriilor invulnerabile, antibioticele conținute în carne pot provoca alte efecte secundare - reacții alergice, disbioză etc..

Însăși ideea de avicultura ecologică, bazată pe punerea în aplicare a principiilor enumerate mai sus, este incompatibilă cu utilizarea antibioticelor în aceeași formă ca și în cazul unei benzi transportoare. Desigur, trebuie combătute bolile din efectivul cu pene. Ar trebui să fie făcut un pic diferit..

Trebuie să fac prevenire

O modalitate civilizată de prevenire a bolilor infecțioase la păsări de curte nu este utilizarea preventivă a medicamentelor puternice, ci crearea unor condiții în care animalele sănătoase cu imunitate puternică să poată face față amenințării externe..Rețineți că probabilitatea de a întâlni păsările cu un parazit într-o fermă ecologică este aproape imposibil de prevenit, deoarece prezența zonei libere presupune inițial contactul cu fauna sălbatică și toate „deliciile” sale.

Singurul lucru care rămâne pentru un producător conștiincios de păsări de curte ecologice este să lupte pentru a-și consolida imunitatea..

Acest obiectiv poate fi atins folosind furaje de înaltă calitate, respectarea condițiilor sanitare (uscăciune, curățenie, spațiu) și condiții de temperatură în locul în care este ținut efectivul de animale, precum și, desigur, o atenție sporită asupra stării de sănătate a fiecărui individ, pentru a identifica în timp util primele semne ale bolii și separarea imediată a pacienților păsări sănătoase.

Ar trebui să dau antibiotice?

O abordare umană, unul dintre pilonii creșterii animalelor organice, presupune că o persoană bolnavă are dreptul la un tratament eficient.

Deoarece medicamentele antibacteriene sunt încă cea mai fiabilă modalitate de a depăși un număr imens de boli periculoase, ar fi greșit să spunem că producția ecologică exclude utilizarea unor astfel de medicamente..Această abordare creează probleme suplimentare pentru producător (de exemplu, este imposibil să „dea cazul” să dea medicament întregului efectiv dacă mai multe persoane au diaree sângeroasă), cu toate acestea, depășirea acestor dificultăți este compensată de costurile mult mai mari ale cărnii organice.

Agricultura de pasăre ecologică se dezvoltă cu succes în Occident de mult timp, dar înțelegerea treptată a perspectivelor acestei direcții vine în alte părți ale lumii, inclusiv în Rusia..

Cel mai probabil, în viitorul apropiat, producția de carne și ouă ecologice va înlocui formele transportoare tradiționale, ocupând un segment tot mai mare al pieței..Se pare că pur și simplu nu avem altă modalitate de a salva această planetă pentru copiii noștri decât să renunțăm la alimente ieftine umplute cu antibiotice și hormoni de creștere..