Pentru ce este masa de floarea soarelui și pentru ce este vorba
La prelucrarea semințelor de floarea soarelui, pe lângă uleiul care este de neînlocuit în economie, se obțin alte produse valoroase. Printre ele se numără făina de floarea soarelui, care conține multe proteine, vitamine, aminoacizi și este folosită ca supliment nutritiv în dieta animalelor de la fermă și a păsărilor de curte..
Fericit
La fabricarea uleiului vegetal se folosesc două metode principale - extragerea și presarea. Ce este masa de floarea soarelui? Aceasta se îndepărtează de producția de petrol. Dacă semințele vin sub presă, tortul este un produs secundar. După extracție, masa rămâne. Pentru a elimina reziduurile de grăsimi și substanțe chimice utilizate în timpul ciclului de centrifugare, reziduul este supus unei prelucrări suplimentare, precum și temperaturi ridicate sau prăjire. Aceasta elimină urmele de solvenți și îmbunătățește valoarea nutritivă..
Descrierea și caracteristicile mesei de floarea soarelui
GOST descrie calitatea produsului finit și condițiile de depozitare a acestuia. Conform acestui document, făina de floarea soarelui este caracterizată de o culoare gri, iar mâncarea prăjită este caracterizată de o culoare cenușie-maro. Produsul subțire sau granular conține de la 1 până la 3% grăsime, ceea ce este semnificativ mai mic decât în tort. În ceea ce privește concentrația de proteine vegetale, masa este cu mult înaintea acesteia..
Făină de floarea soarelui simplă și prăjită conține:
- de la 34 la 39% din proteine ușor digerabile;
- până la 23% fibre brute;
- până la 1% cenușă;
- 7 până la 1% umiditate și materii volatile.
Produsul vegetal conține minerale importante pentru organism, vitaminele B și E, aminoacidul metionină, care promovează sinteza multor compuși proteici esențiali. Proteinele din făina de floarea-soarelui sunt mai bine absorbite decât proteinele altor soiuri. Cea mai mare valoare nutrițională o deține nutrețurile din semințe decojite care nu conțin coajă grosieră.
Întrucât produsul de procesare a semințelor este destinat hranei pentru animale și păsări de curte, este important ca masa să nu conțină substanțe chimice periculoase, dăunători și impurități grosiere, cum ar fi sticla, pietrele, chipsurile metalice.
Producătorii trebuie să monitorizeze cu strictețe prezența metalelor grele, pesticidelor, nitriților și nitraților în masă. Calitate aditiv pentru furaje depinde de condițiile de depozitare.
Mesele cu semne de mucegai, ranciditate și mucegai nu trebuie să intre în hrana animalelor..
Utilizarea făinii de floarea soarelui în agricultură
Ca sursă valoroasă de proteine, făina este indispensabilă pentru creșterea tuturor tipurilor de animale și păsări de curte, animale de blană și chiar pește.
Utilizarea făinii de floarea soarelui în agricultură permite:
- reduce costurile de păstrare a animalelor;
- grăbește alimentarea;
- îmbunătățește calitatea ouălor, cărnii și laptelui rezultate.
Introducerea în dietă a unui supliment proteic cu un conținut ridicat de fibre are un efect pozitiv asupra digestiei și metabolismului animalelor și păsărilor de curte, crește productivitatea acestora, ajută la obținerea unor animale tinere sănătoase puternice.
Masa nu necesită pregătire specială. Este imediat gata de utilizare, economisind timp prețios pentru fermier.
Masa se administrează animalelor în formă pură și ca parte a hranei combinate. Adulților primesc un produs zdrobit, animalelor tinere li se oferă o bezea umedă sau uscată. Dacă animalele consumă multă masă de floarea soarelui mărunțită sau granulată, dieta este completată cu lizină, care lipsește din furaje..
La vaci li se administrează 2,5–3 kg de furaje, animalele tinere pot primi până la 1,5 kg pe animal, o cantitate puțin mai mică la porci și alte animale. Principalul consumator de făină de floarea soarelui este considerat a fi păsări de curte. straturi în sezonul cald, primesc 35 g de produs pe cap, iar iarna consumul scade la 10 g. pui de carne de la 7 zile.
Condiții de păstrare pentru masa de floarea soarelui
Pentru a păstra toate calitățile utile ale mesei, GOST oferă reguli speciale pentru depozitarea și transportul acesteia. Un produs care conține grăsimi vegetale, proteine, aminoacizi și vitamine se deteriorează rapid dacă este tratat nepăsător. Nu numai că își pierde valoarea nutritivă, dar devine periculos și pentru animale.
Pentru depozitarea făinii de floarea soarelui, standardul de stat prevede alegerea camerelor închise dotate cu ventilație și protejate de pătrunderea umidității.
Odată cu umiditatea crescândă, masa este afectată de ciupercile mucegaiului. La soare, se transformă rapid în rancid. Produsul liber poate prăji, încălzi și arde din interior.
Masa de floarea soarelui se păstrează pe paleți și rafturi, în vrac sau în pungi. Stivele cu produs ambalat nu trebuie să depășească 3 metri. Masa în vrac trebuie să fie agitată de cel puțin 1 dată în 10 zile. Perioada de valabilitate a unui aditiv valoros alimentar este de 3 luni.
