Plantă cu săgeți

În apropierea malurilor râurilor și a altor corpuri de apă, puteți vedea adesea o plantă uimitoare, care este denumită în mod popular bălțac.

Desemnarea sa științifică este o săgeată obișnuită.

Este un decor minunat al lacului, poate fi mâncat și folosit în scopuri de vindecare..

Descrierea generală a plantei

Arrowhead plantă perenă crește lângă apă. Aparține familiei monocotiledonate Chastukhov. A fost importat din țările asiatice. Un număr mare din speciile sale se găsesc în natura sălbatică a regiunilor tropicale. Acest nume provine de la expresia sagital, care în latină înseamnă o săgeată, deoarece petalele au o formă ascuțită.

Este o plantă verde cu frunze ascuțite și mici flori albe de zăpadă, cu centru roz. Polenizat de albine și alte insecte.

Săgetătorul poate fi găsit în apropiere sau în apropiere de coastă, are frunze interesante în formă de vârf. Înflorește la începutul sau la mijlocul verii.

Mugurii sunt mari, albi. Maturarea fructelor la sfârșitul lunii august. Înoată peste apă timp de luni, parcurgând distanțe lungi. La mijlocul lunii noiembrie, tulpina și petalele se usucă, doar tuberculul rămâne în pământ. Și la începutul primăverii apar lăstari tineri din ea.

Caracteristici benefice

Calitățile nutritive ale vârfului de săgeată se datorează componentelor care sunt incluse în structura sa.. Conține mult amidon (până la 32%), mult mai mult decât cartofi. Este considerat cel mai cunoscut polizaharid, umple stomacul și nu provoacă o creștere a greutății corporale. Acest carbohidrat este bine acceptat de organism și nu provoacă daune.

Problemele de digestie sunt de obicei cauzate de legume și fructe neprocesate termic, care conțin cantități mari de amidon. Deoarece tuberculii pereni sunt mâncați fierti sau coapte, nu aduce decât beneficii și nu provoacă probleme..

Oamenii de știință au dovedit că legumele care conțin amidon au un efect pozitiv asupra sănătății persoanelor cu boală de ulcer peptic, restabilesc digestia și controlează nivelul zahărului din sânge. Există informații conform cărora amidonul combate eficient cancerul.

Prin prezența elementelor chimice găsite în nodulii bălții, este similară cu un cartof, cu diferența că planta acvatică conține de mai multe ori mai mult amidon și proteine. În forma sa brută, are un gust amar, dar este mai plăcut să mănânci după tratamentul termic..

Planta conține multe vitamine A, B, C, E și minerale precum calciu, potasiu, sodiu. Există, de asemenea, pigmenți vegetali, steroli, astringenți.

Specie de mlaștină

Arrowhead este un gen de plante perene acvatice găsite în regiunile temperate și tropicale. Există mai multe tipuri de plante:

• Frecvent - are frunze liniare subacvatice și ridică inflorescențe aerisite, cu dimensiuni cuprinse între 7 și 16 cm. În funcție de mediul în creștere, formează petale de mai multe forme diferite.
• Broadleaf - are frunze late 3-4 cm și lungime de până la 23 cm. Aspectul decorativ este perfect pentru plantarea într-un acvariu cu cichlide. O astfel de mlaștină crește remarcabil, în condiții de iluminare bună, în sol cu ​​granulație grosieră..
• Piticul este o specie pitică care formează o punte groasă de frunze subțiri și lungi, de culoare verde strălucitor. Crește până la 10 cm și este folosit pentru decorarea acvariilor mici. Aceasta este o cultură nedemne, potrivită pentru cultivatorii începători..
• Subulat - poate fi teren și sub apă. Ambele tipuri sunt foarte diferite unele de altele. Primul este de înălțime medie, cu tulpini asemănătoare cu fire. Germinând în apă, această floare se schimbă și devine similară cu un cap de săgeată erbaceu, de râu. Procesul de transformare este însoțit de aruncarea coroanelor, deci nu ar trebui să o aruncați. Lăstarii tineri apar rapid pe tulpinile goale, care pot fi văzute cu ochiul liber..
• Japoneza este un tip destul de nou cultivat în Japonia. Aceasta este o tufă de coastă cu flori ornamentale, cu frunze mari, în formă de săgeată. Înflorește în inflorescențe roz catifelate.
• Înot - cel mai simplu rozmarin sălbatic, care crește, de regulă, în gurile râurilor, pe țărmurile lacurilor și mlaștinilor.

Caracteristici în creștere

Pentru a crește un cap de săgeată în zona dvs., nu este necesar să faceți un iaz, este suficient pentru a oferi plantei condiții confortabile pentru creștere, puteți chiar să o plantați în pământ. În mare parte, iarba adoră rezervoarele cu scurgere redusă.

Poate crește fără a intra în apă, dar solul trebuie să fie bine umezit. Se adaptează remarcabil la viața din pământ, deși are nevoie de udare constantă. Vârful de săgeată crește acolo unde este cantitatea maximă de soare. Pentru o bună creștere și fructificare, este nevoie de sol în care există suficient de pământ. Reproducere posibilă perenă:

• semințe;
• tuberculi;
• zdrobirea tufișului;
• auto-seed.

Când crești acvariu, trebuie să acorde o atenție deosebită temperaturii apei, care ar trebui să fie între 18-20 de grade. De asemenea, trebuie să actualizați periodic volumul apei cu aproximativ un sfert din acvariu pe parcursul săptămânii..

Utilizare pentru gătit

În multe țări, mlaștina este folosită ca plantă comestibilă. În Asia, este cultivat special în scopuri alimentare, deoarece tuberculii și rădăcinile pot fi consumate. Este unic prin faptul că nodulii nu cresc decât primăvara și toamna, iar în sezonul cald nu sunt potriviți pentru consum..

Fructul care crește la sfârșitul rădăcinilor subterane este bogat în amidon. Este bine să-l coaceți pe cărbune sau să îl fierbeți. Are o aromă de nucă atunci când este copt.

În America de Nord, acest fruct este atât de popular încât este numit cartoful alb indian. Iubitorii susțin că are gust de castane coapte. În Asia, capul de săgeată este cultivat ca o legumă din care se obține amidon. La Paris, bucătarii fac preparate gourmet din mlaștină. Bucățile uscate de fructe sunt utilizate pentru a obține tărâțe, care sunt bune pentru a adăuga la aluat atunci când coaceți pâinea.

Pentru a macina făina de pe bălță, fructele, tăiate în felii rotunde, trebuie uscate la cuptor. Bran este excelent pentru a adăuga la jeleu, smântână, aspic de casă. Deoarece tuberculii conțin mult amidon, acest lucru face posibilă utilizarea lor ca îngroșător natural.

Cocoș la cuptor

Leguma rădăcină are un gust delicios, ceea ce face posibilă prepararea acesteia împreună cu alte ingrediente, mai familiare. Merge bine cu carnea de porc, care este bună pentru coacerea la cuptor. Pentru a face acest lucru, mai întâi fierbeți nodulii în apă, după adăugarea de sare, îndepărtați coaja și tăiați pulpa. În același timp, umpleți carnea de porc cu usturoi, sare și piper. Este necesar să puneți carnea pregătită și bucățile de fructe în straturi pe o foaie de copt, înfășurați în folie și coaceți o oră la temperatura medie.

Piure de tubercul

Vasul de mlaștină este ușor și interesant. Pentru a pregăti o porție, trebuie să luați 200 de grame de fructe, o cană de lapte, sare și zahăr. Spălați nodulii în forma lor brută, apoi fierbeți-i în apă sărată. După ce s-au răcit complet, trebuie curățate și măcinate într-un procesator de alimente. Adăugați toate ingredientele rămase la un astfel de piure și fierbeți până la o consistență omogenă.

Aplicație în medicina tradițională

Arrowhead obișnuit este utilizat nu numai pentru gătit, ci și în rețete pentru vindecători. Pentru vindecare, puteți lua atât o plantă proaspătă, cât și una uscată. Rădăcina de mlaștină are proprietăți tonice astringente.

Este eficient pentru probleme intestinale sau stomacale. Extractul poate fi folosit ca un remediu minunat împotriva ciupercilor și neoplasmelor. În cazul inflamațiilor pielii, este bine să aplici petale tinere pe zona afectată, deoarece au proprietăți de vindecare a rănilor.

Acest produs a fost dovedit de cercetători pentru:

• normalizează procesele de digestie alimentară;
• afectează favorabil vindecarea ulcerelor;
• reglează nivelul glicemiei;
• are proprietăți antiseptice;
• compensează lipsa de vitamine.

În cele mai vechi timpuri, rădăcina capului de săgeată era folosită pentru a trata nebunia. Cu ajutorul taninilor, care fac parte din această plantă, puteți opri sângerarea. O decoct a tulpinilor poate vindeca psoriazisul și leziunile infecțioase ale pielii.

Daune potențiale

Arrowhead este considerată o inflorescență sigură, dar, cu toate acestea, unele persoane au adesea intoleranță individuală. Odată cu consumul excesiv de alimente care conțin acest carbohidrat, creșterea formării gazelor, poate apărea colita. Cei care au dificultăți cu excesul de greutate sau care au diabet ar trebui să fie precauți de o astfel de plantă..

Vârful de săgeată poate fi folosit pentru a decora și decora secțiunile de coastă ale oricărui rezervor, astfel încât va fi mult mai frumos. Se combină perfect cu alte plante și este perfect pentru formarea atât a stilurilor clasice, cât și a celor exotice. Pe fondul unei verzi strălucitoare, toate plantele vor arăta destul de armonioase. Cu o îngrijire corespunzătoare, planta vă va răsplăti cu înflorire frumoasă.

Colectare și depozitare

Rădăcinile mlaștinii nu sunt foarte lungi. Planta are nuci puternice și curgătoare. Există aproximativ zece dintre ele pe fiecare tulpină. Este mai bine să colectați tuberculii primăvara sau toamna, când planta trăiește activ. Pentru recoltarea acestei plante perene comestibile medicinale, fructele sunt bine spălate, tăiate în cercuri și uscate la aer curat. După ce fructele s-au uscat, este indicat să le puneți în depozit într-un loc întunecos și răcoros..