Recomandări de hrănire cu broiler instrucțiuni de sacrificare

Înainte de a începe orice viețuitoare, fiecare proprietar încearcă să calculeze cel puțin aproximativ cantitatea necesară de furaj. Atunci când păstrați puii de carne, aveți nevoie de un regim alimentar special și de hrănire. Acestea sunt pui de direcție a cărnii, iar pentru dezvoltarea corespunzătoare și creșterea în greutate, trebuie să li se administreze hrană specială.

Cât de furaje mănâncă broilerii?

Cel mai potrivit aliment pentru hrănirea acestei păsări este furajul compus. Amestecurile gata sunt vândute în magazine specializate. Creșterea corectă în greutate depinde direct de cât de mult mănâncă puiul și adultul pe zi. Prin urmare, îngrășarea lor se realizează conform unei scheme speciale, care include următoarele etape: perioada de început, perioada de început, perioada de îngrășare și finisarea.

Perioada de pre-lansare

O dietă corectă în primele zile este deosebit de importantă, deoarece cea mai mare mortalitate este observată tocmai în acest moment. În primele 5 zile, puiul are nevoie de aproximativ 15-20 g de furaj zilnic. În acest moment, tinerii sunt hrăniți de 8 ori pe zi, astfel încât stomacele care nu sunt încă puternice să digere hrana.. Câștigul mediu zilnic trebuie să corespundă cu 15 grame. În această etapă, este nevoie de un aliment ușor digerabil. Pe lângă furajul compus, meiul, fulgii de ovăz, cașcavalul și ouăle fierte sunt adecvate. La sfârșitul acestei etape, greutatea puiului trebuie să fie cuprinsă între 50 și 115 g.

Perioada de început

În acest moment, care începe de la 6 zile și durează 20, puiul ar trebui să primească de la 30 g (la început) la 80 g (la sfârșit) în fiecare zi. Aceasta înseamnă că cantitatea de mâncare crește treptat. Numărul de hrăniri poate fi redus de până la 5 ori. Creșterea în greutate pe zi ar trebui să fie de aproximativ 30 g, iar la sfârșitul perioadei, greutatea puiului ar trebui să fie de la 120 la 650 g. În acest moment, în dietă sunt introduse ierburi, dovleac ras și morcovi.. Iarna, în absența ierbii verzi, se înlocuiește cu fân sau făină din plante. De asemenea, trebuie amintit că puii au nevoie de suficientă apă..

Îngrăşare

Aceasta este perioada cu cea mai mare creștere în greutate, prin urmare, cantitatea de furaje crește semnificativ. Până la 40 de zile, păsările trebuie să primească cel puțin 100-150 g de mâncare pe zi. Hrănirea în această perioadă are cel mai mare efect asupra creșterii în greutate, care ar trebui să atingă un indicator de 0,7 până la 2,1 kg. O creștere bună în greutate este obținută prin introducerea cartofului fiert, a chefirului în dietă, masa de floarea soarelui.

Pe făină se pot adăuga pește și drojdie proaspătă (se adaugă 200 g de drojdie la 10 kg de furaj, care se diluează cu apă caldă sau lapte). Numărul aportului de furaje poate fi redus de până la 3-4 ori. Dacă pasărea este hrănită în mod corespunzător, atunci creșterea în greutate zilnică ar trebui să fie de cel puțin 50-55 g.

finalizarea

La linia de sosire, puii de hrană sunt hrăniți de 2 ori pe zi, dar cantitatea de furaj trebuie să fie de cel puțin 160-170 g. La vârsta de peste 1 lună, pasărea poate fi hrănită nu cu zdrobit, ci cu cereale integrale, dieta ar trebui să conțină furaje și iarbă mai suculente. În acest moment, cantitatea de hrană este maximă, iar la sfârșitul acesteia (la vârsta de 2 luni) pasărea este sacrificată. În acest moment, ar trebui să atingă o greutate de 2,1-2,5 kg. Alimentarea ulterioară nu va aduce efectul dorit și păstrarea puiilor devine imposibilă..

Cum se calculează volumul total

Să calculăm cantitatea de furaje pe perioade:

• în perioada de pre-lansare pe zi, puiul mănâncă 15-20 g de furaje. Înmulțind cu 5 zile, obținem că puiul are nevoie de aproximativ 100 g de mâncare;
• în perioada de început, cantitatea de alimente crește. În medie, o pasăre primește aproximativ 50 g de mâncare pe zi, iar pentru tot timpul va mânca 750 de grame;
• în stadiul de îngrășare, puii de carne primesc un volum de alimente care corespunde la 100-150 g pe zi. Înmulțind cu 20 de zile, obținem 2-2,5 kg de furaje;
• la linia de sosire un broiler are nevoie de aproximativ 160 g de furaj pe zi, astfel că, pentru tot timpul, va mânca aproximativ 3,2 kg.

Reguli pentru alimentarea broilerilor la domiciliu Calculele arată că broilerii vor mânca cea mai mare cantitate de mâncare la etapele de finisare și de finisare. În total, înainte de sacrificare, pasărea are nevoie de la 6 până la 6,5 ​​kg de furaj combinat.

Con de abatorizare

Pentru a simplifica sacrificarea păsărilor de curte, uneori se folosește un con. Este confecționat din fier cu astfel de dimensiuni încât un pui se poate încadra în el, iar un cap se poate lipi prin gaură. În acest caz, corpul este bine fixat și este mult mai convenabil să tai gâtul - acest lucru se face cu foarfece sau cuțit, după care carcasa este lăsată timp de câteva minute pentru a scurge sângele. Cu această metodă de sacrificare, pasărea nu flutură și nu este rănită. Pentru fabricarea conurilor se folosesc, pe lângă fier, prelata, linoleumul sau galvanizarea.

Abator de carne

Păsările de curte sunt crescute pentru carne și produse din ouă, iar mai devreme sau mai târziu puii trebuie să fie sacrificați. În fabrici, acest proces este automatizat și durează câteva minute. Acasă, este mai dificil și durează mai mult. Pentru a simplifica această lecție, vom oferi un scurt ghid pentru întregul proces..

Instruire

Înainte de a pirata un broiler, trebuie mai întâi să îl pregătiți pentru acest lucru:

1. Cu o zi înainte de sacrificare, trebuie să alegeți un individ adecvat;
2. Prindeți-l ușor de labe pentru a nu-l deteriora;
3. Așezați într-o cușcă sau cameră separată;
4. Înainte de sacrificare, nu i se administrează nicio mâncare, ci este udată doar pentru ca intestinele să fie complet curățate. Pentru a accelera curățarea, în loc de apă, puteți da o soluție de 2% sare de Glauber. Metabolismul accelerează dacă nu stingeți luminile.

măcel

Puteți sacrificarea unui broiler folosind mai multe metode. Una dintre ele este metoda externă:

1. Înțepăți pasărea lovind capul.
2. Așezați într-un con sau pur și simplu buclați picioarele și atârnați de un cui sau ramură.
3. Folosiți foarfece sau un cuțit ascuțit pentru a tăia gâtul în spatele urechilor (puteți doar să vă tăiați capul pe ciot).
4. Lasă sângele să se scurgă.

Puteți utiliza metoda internă, care este utilizată mai ales în fermele de păsări de curte:

1. Stun broiler.
2. Agățați de picioare sau loc într-un con.
3. Pentru a deschide ciocul, trebuie să faceți clic pe punctul dintre lobi și ochi.
4. Introduceți foarfeca sau un cuțit cu o lamă subțire în cioc și tăiați toate vasele importante.
5. Conduceți sulița în creier.

Video: sacrificarea broilerilor

Tratament

Când sângele se scurge din carcasa suspendată, faceți următoarele:

1. Scufundați broilerul în apă încălzită la 65 ... 70 de grade. Ține-o așa cam un minut.
2. Punând pe masă, alege penele în mișcare circulară.
3. Ține pasărea peste arzător pentru a scăpa de părul rămas.
4. Gut carcasa.

Procesul de eviscerare constă în mai multe etape:

1. În zona caprului, tăiați cu atenție pielea.
2. Separați goiul de piele trăgându-l în sus.
3. După aceea, legați un goi pe un nod..
4. Deschideți carcasa în zona cloacului făcând o incizie.
5. Strângeți intestinele prin separarea de suprafața interioară.
6. Scoateți părțile interioare împreună cu gălățelul.

Carcasa este gata. Îl puteți folosi pentru gătirea ulterioară.Am vorbit pe scurt despre calcularea cantității necesare de furaje pentru puii de creștere și am oferit, de asemenea, instrucțiuni pentru sacrificarea păsărilor de curte. Sperăm că articolul nostru vă va fi util și vă va ajuta să înțelegeți un pic despre complexitatea cultivării păsărilor de curte. Bune afaceri și păsări sănătoase!